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用料
| 橄榄油 | 2大勺(27克) |
| 鸡腿肉(去皮去骨) | 2磅(907克) |
| 罗马番茄(中等大小) | 3个(189克) |
| 鸡汤 | 1杯(249克) |
| 无糖椰奶 | 4盎司(397克) |
| 酸橙汁 | 1 tbsp(15克) |
| 香料酱 | |
| 白洋葱(切碎) | 1杯(160克) |
| 大蒜(切碎) | 2瓣(6克) |
| 烤熟的花生 | 28克 |
| 小红辣椒(切碎) | 3个(135克) |
| 生姜(磨碎) | 1 tbsp(6克) |
| 水 | 1 tbsp(15克) |
| 芫荽粉(香菜) | 2 tsp(10克) |
| 姜黄粉 | 1 tsp(3克) |
| 肉桂粉 | 1 tsp(3克) |
| 孜然粉 | 1 tsp(4克) |
| 茴香籽 | 1 tsp(2克) |
| 黑胡椒 | 1/2 tsp (1克) |
巴厘岛咖喱鸡丨低碳生酮的做法
香料酱放搅拌机打至顺滑
🍗鸡腿切小块(约5厘米)
热锅，将香料酱放入橄榄油中煮3-4分钟，不断搅拌。加入鸡肉🍗，继续煮2分钟。
然后加入切碎的西红柿🍅和鸡汤🥘搅拌。
每炖一次，将火调低，煮30分钟。
加入椰奶，再煮20分钟，偶尔搅拌一下
加入酸橙汁、盐和胡椒(调味)。完成