咸蛋黄配一切之肉松咸蛋黄火腿司康的做法步骤及图解,美味正宗的之肉松咸蛋黄火腿司康做法

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这个配方是@施施小妆--ZZ的基础上改编哒。
不同于一般的司康，这是酵母版本的，会更加健康。
原方是香葱配火腿，可是因为我手头上没有葱，而且尤先森真的会把所有葱都抠出来扔掉！所以就换了配料，加了网红的肉松咸鸭蛋组合，哈哈，还撒了香香的黑芝麻，没想到烤出来意外的好吃！
在此记录一下^_^
暂时没有过程图，会后补^_^

用料

高筋面粉	125克
黄油（固体）	30克
细砂糖	8克
盐	1／4小勺
干酵母	1／2小勺
全蛋液	1大勺
牛奶／椰奶	60克
火腿肠	1根
肉松	适量
丘比沙拉酱	适量
熟黑芝麻	适量
咸蛋黄	2个
全蛋液（刷司康表面）	适量

咸蛋黄配一切之肉松咸蛋黄火腿司康的做法

称量并准备好所有材料：
1⃣️火腿切丁，不要切太小，大块肉才好吃（我用的图片这个香肠，很好吃）
2⃣️咸蛋黄从咸鸭蛋里挖出来碾碎
3⃣️肉松和沙拉酱混合拌匀（这样子可以让肉松更湿润哦）
4⃣️固体黄油切小块
在一个盆里混合面粉和盐，并搅拌均匀
把切成小块的固体黄油加入到面粉中！
记得千万要是固体黄油！固体！固体！
手手去洗干净啊😊要开搓啦！
捏捏捏、搓搓搓的把黄油和面粉混合均匀
混合均匀后应该是粗玉米粉的那种状态
不了解的去超市看看玉米粉吧，哈哈
另外准备一个碗，
把牛奶，糖，全蛋液，干酵母混合均匀
然后在4的黄油面粉糊中挖个洞，
倒入5的液体混合物
把混合物揉成光滑的面团即可！
很快的，刚开始会稍微粘一些，多揉几下就可以变光滑不粘手啦。
不需要揉出膜
然后把面团压扁，先涂上一半的蛋黄碎，四周不要涂，不然不好收口，再撒上一半黑芝麻，再铺上一半的沙拉酱肉松混合物，最后撒上一半的火腿
对折收口，或者包包子一样收口都可以，
再揉成圆形
再把面团压扁，不要压的太用力太薄，不然馅要露出来的，
再把剩下的一半咸蛋黄、黑芝麻、沙拉酱肉松和火腿均匀铺上
再对折收口后滚圆
把滚圆的面团放到碗里，盖好保鲜膜然后放冰箱冷藏一晚
第二天早上把面团取出，压扁，平均切分成八块
烤箱预热185度，
然后把切分好的面团均匀摆在烤盘上，并在面团表面刷一层全蛋液
入烤箱，
185度，15分钟左右，烤到表面金黄即可！
注意不要烤过啦，不然口感会略干！
锵锵锵锵！出炉啦！开吃吧筒子们！