加拿大很多烘焙店、咖啡店里必备的一款咸味司康CheddarCheeseandGreenonionScone香葱切达奶酪司康。没有添加一点糖,糖尿病人也可以吃。配方中用量可以做12个大司康,吃不了的可以冷冻,吃之前一天晚上放入冰箱冷藏室解冻,...
01-11
👩🍳手作店的可可冰乳酪,在家也能做,低脂高蛋白‼️无糖油无面粉,冻啃超绝‼️💕56卡/个(含馅儿)|食材搅搅🌈低卡小甜品‼️减脂、健身、生酮、乳酪控、摩卡控、巧克力甜品脑袋冲‼️用料椰子粉15克摩卡味蛋白粉20g洋车前子壳粉5g...
12-29
🙋我用高筋粉,我要起筋,我还发酵,但我也是司康[doge]💯Flag:在家做满50种司康,假装自己有一家司康专门店‼️———————————————————上一次丽兹司康收到好多人问“如果用高筋粉行不行?”“没有泡打粉行不行?”...
12-08
用料普通面粉200克黄油60克淡奶油120克泡打粉10克盐5克鸡蛋1个蜜豆适量豆沙适量星巴克同款!红豆司康(小美版)的做法黄油软化后切小块,面粉、泡打粉、盐、黄油放入主锅,5秒/速度6加入鸡蛋,5秒/速度4加入淡奶油,5秒/速度4无需...
12-30
用料花鼓低筋粉500g小麦胚芽粉100g白砂糖135g盐3.3g奶粉46g泡打粉2g全蛋50g牛奶120g蜂蜜26g提子干250g黄油260g总量1492.3英式小麦胚芽司康的做法搅拌:把黄油、白砂糖、盐一起搅拌均匀,分次加入蜂蜜、牛奶、鸡蛋搅拌均...
01-01
12月份总是适合做一些圣诞配色的小点心。因此抹茶和草莓就成为最好的CP。虽然慕斯类或者奶油类的点心美味又好看,但其实我个人更喜欢质朴快手的司康,一个料理盆,一台烤箱,就可以很轻松的制作。而使用不同的食材再配合家里...
03-03
万物皆可胡萝卜蛋糕~~💯Flag:在家做满50种司康,假装自己有一家司康专门店‼️———————————————————疫情封城停快递,家里的黄油和面粉告急,但真的越没法吃的时候越想吃,我对司康的执念远高于平时。正好前几天...
12-26
正好冰箱有半盒蓝莓和一点红豆,就做个司康吃吃吧!香酥粒很赞,铺得满满的,咬一口酥得掉渣,配一杯黑咖啡,绝绝子😋用料香酥粒:低筋粉20克杏仁粉20克细砂糖20克黄油20克司康:低筋粉200克奶粉15克泡打粉5克小苏打1克细砂糖30克盐1...
02-19
用料红枣(去核)30g核桃仁30g低粉150g泡打粉4g细砂糖20g黄油30g酸奶105g红枣核桃酸奶司康的做法红枣去核和核桃仁一起切成小块备用。黄油切成1cm左右小块,筛入低粉、泡打粉,加入细砂糖,用指尖揉搓捏至没有黄油块的粗粉粒。...
03-25
土豆司康虽然叫司康但是和传统的英式司康完全是两种东西,英式司康是下午茶的精髓,土豆司康是苏格兰早餐的灵魂。土豆司康不是烤箱烤出来的而是用铁板/铸铁锅煎出来的。用料土豆500克(去皮之后)中筋面粉120克泡打粉3克黄油...
03-14
我又回来了,终于把家里的芒果消灭结束。现在疫情之下,真的食材不够充裕,大多靠团购。正和儿子犯愁做什么吃的时候,街道发放物资了🥂,里面发现居然有酵母粉,果断拿出我的奇亚籽,做个英式司康,下午茶就这么来了🥰用料中筋面粉35...
12-25
调试N轮,终于形成自己风格的特色司康。每一次的改进都是为了家人能品尝到最好吃的司康,所以不厌其烦,所以每一口都带着爱意和幸福!用料低粉/中粉400g鲜牛奶180g甜米酒汁20g黄油90g泡打粉4g盐4g白糖50g白巧克力碎60克蔓越...
12-12
不用半个小时就能做好的超简单司康,搭配下午茶和早餐都毫无压力!用料低筋面粉140克糖20克盐1克泡打粉6克黄油40克鸡蛋半个牛奶40g(超简单)空气炸锅蔓越莓司康的做法将低筋面粉、盐、糖、泡打粉混合在一起,加入软化的黄油用...
01-13
我在美食堂上面看见的,第一次做来试试还满成功!继续加油!我拍了张书上的步骤图在最下面希望大家也能做出好吃的司康!用料低筋面粉200克杏仁粉25克糖粉40克香草精2克黄油55克全脂牛奶75ml泡打粉5克鸡蛋2个杏仁片5克清香杏...
03-18
一不小心触发了这款小点心,然后一发不可收拾的爱上了它,在最基础的司康制作上改变不同的内涵,你会发现它真是一款让人爱不释手的百变小茶点。😘用料低筋面粉200克细砂糖40克盐1克泡打粉6克黄油40克鸡蛋液(一个鸡蛋多的蛋...
12-29
scone当做早餐或者下午茶,搭配一杯红茶或咖啡,都是非常不错的选择哦!scone虽然外表不够华丽,但味道真的是很不错哦~用料无盐黄油90克中筋面粉200克白糖50克泡打粉8克盐1克全蛋液60克淡奶油80克香草精5克蔓越莓干60克0️⃣失...
02-19
消耗鲁邦弃种,厉行节约,不浪费粮食用料--鲁邦弃种司康的做法弃种司康弃种100g中筋粉200g蛋液40g糖40g盐3g小苏打3g水50g葱蒜末、香肠碎、芝士、玉米粒适量所有材料揉成面团,26℃左右静置40min,分成9份,烤箱开热风,放中上层,1...
12-25
用料速味享司康预拌粉1包鸡蛋1个牛奶25ml【空气炸锅】司康Scone(速味享版)的做法速味享司康预拌粉已包含:司康预拌粉、油包、蔓越莓包只需要将司康预拌粉加入鸡蛋、牛奶、油、蔓越莓,封住粉包后捏捏捏混合后挤入烘焙纸碗,...
02-26
早上起来喝完咖啡想了一下今天做什么下午茶点心呢(´・ω・`)?想了一下那就做司康吧。用料A部分:低粉250克白砂糖25克泡打粉6克椰丝10克食盐1-2克B部分:黄油60克葡萄干80克牛奶50-55克C部分:刷面鸡蛋1个椰丝葡萄干司康的做法...
12-27
配上凝脂奶油和果酱,再翘着小指来一杯红茶~~~~~嘿嘿用料低筋面粉200g无盐黄油(冷藏)60g牛奶(冷藏)60g泡打粉5g黑芝麻5g白糖20g盐2g鸡蛋黄1个芝麻司康(Scone)(老北京黑芝麻司康)<302小厨房>的做法原料图牛奶和黄油都要保持冷藏...
12-31
⚠️步骤5、6是重点。⚠️液体少量多次加,能成团就不要再加水了。宁可干点,都比面团太湿好。我不知道正不正宗,就是家里一直使用的配方与做法,觉得好吃,纯粹分享一下。用料中筋面粉400克泡打粉4克淡奶油50克纯牛奶约65克黄油10...
12-12
司康对我来说,算是烘焙之路很早期就开始做的点心。因为非常快手,而且成功率100%,对烘焙新手超级友好,极大增强自信心,快快乐乐入坑哈哈哈哈!一直到现在,司康还是很常烤,烤完放冰箱冷冻保持,早餐复烤一下也超级方便!这个配方也是...
12-22
减肥的集美没有烤箱一定要试试!!加了蔓越莓的司康真的好吃!!外酥里软吃起来脆脆的~做多了冰箱冷冻保存吃的话复热一下!!配方中我加了30克黄油没有黄油口感真的差很多!!不用觉得热量高什么的,全麦的口感很扎实,一块热量大概130大...
02-17
新一轮的烘焙沉迷于做司康,顺手把彩色司康做地球系列的第2⃣️弹——地球司康【夹心司康】根据地球结构,我用具有东南亚风味的调味进行颜色区分~🟢🔵地壳:蝶豆花+斑斓🟡地幔:原味🟠外地核:芒果🔴内地核:果酱/奶酪这个司康球的...
12-18
酵母版司康,从口感上来说比泡打粉版的传统司康更软,更像面包。只是需要发酵,没有传统司康那么快手,不过,也只是多花了一点发酵时间,比面包可简单多了。我这里没有放糖,只用了比较天然的果酱,甜度够了,配料表看起来是干净,只有水...
01-03