用料面粉1000克酵母6克鸡蛋6个食用油适量盐适量虾皮一小把三鲜馅大包子的做法为了韭菜不出水,剁好的韭菜里加油,一边倒一边观察,韭菜叶子发亮为止包子尽快包好,以防时间长韭菜出水冷水上锅,中大火烧开,上气后12分钟即可,熄火...
12-12
用料自发粉适量(肉馅可以当肉臊子拌面,面团可以做成花馒头)肉末450克(4:6=肥:瘦)白笋子半斤(具体笋子品种参看笋子包装)鸡蛋1个老姜两根手指大小的一坨花椒50粒小葱2两(可以用大葱代替)盐适量生抽适量老抽一丢丢(上色用的,不要多了...
12-22
封控期间,快速消灭卷心菜,大人小孩都爱吃,拿肉也不换😋此配方可做包子22个左右(吃不完的可放置冰箱冷冻保存,食用时取出蒸一下就像新出锅的包子哟)用料包子皮面粉600克酵母8克水300克包子馅料洋葱1个卷心菜半颗盐适量料酒适...
12-30
离家远了才更想家吗?在外生活了八年,每次路过新疆菜馆的时候都有点儿走不动道儿…做这个烤包子的时候只想着从小吃到大的那种味道,想要还原它又怕自己做不到,出炉的时候闻见了香味儿,立刻勾起想家的思绪…用料面粉(皮)400克...
03-20
热气腾腾的包子出锅了,超柔软,超好吃,荤素搭配营养均衡。包子馅料的灵魂就在于它的调味,我用了葱伴侣6月香豆瓣酱,不用多放,一勺就够,吃起来非常的香,酱香回味无穷。葱伴侣6月香豆瓣酱是家中常年必备,6月香让家香更浓。用料葱...
03-14
用料鸡蛋4个胡萝卜1根粉丝1把盐7克香油2勺面粉300克葱1根韭菜1把生抽3勺十三香2勺0基础素包子的做法活面、酵母发面(温水烫面也很好吃)一点肥肉,爆炒一下扒出胡萝不爆炒扒出鸡蛋4个打散爆炒扒出韭菜控水粉条泡水所有食材...
12-25
其实就是普通圆包子加了盖用料高筋面粉2009酵母5g糖20g水半杯绿茶粉少许小茶壶包子的做法酵母用温水泡一下,大概十分钟后放水,糖,面粉和面至光滑,湿布盖好发酵发至2倍大分九份,最大一份加绿茶粉揉成绿色,二次发酵10至20分钟...
03-24
就惦记这一口,老妈不在家,只能自己上了。说起来,还有个典故,我大舅不吃牛羊肉,来我家吃包子,我妈做的羊肉豇豆角馅的,骗我大舅是驴肉馅的,因为我妈做的没一点膻味,我大舅吃了好多,我也没吃出来,只觉得这头驴无比鲜美。长大了,我来...
12-29
因为直接炒南瓜,娃们是不吃的。而把南瓜做成包子,他们两个会抢着吃的。做的时候娃在上直播课,所以好多过程图没有拍到,改天再做时再拍吧。用料包子面团材料(份量:12个)中筋面粉500克南瓜泥(去皮重)200克牛奶40克酵母4克盐2克细...
12-24
用料面团:中筋面粉500克酵母(耐高糖)5克白糖10克温水270-300克(按面粉吸水性)盐3克(加盐为了增加点筋性,如喜欢蓬松点的口感可以不加盐)猪油5克-10克(随意,注意⚠️猪油最后放)泡打粉适量(面团发好排气后用,一发后)肉馅:(肉馅重量和配料...
01-27
周末的下午,从发面到出锅大概2个小时左右,过程不是很复杂,第一次做能这样,自己给自己点个赞吧。。用料1、面团用料中筋粉500g水200g牛奶50g酵母5g糖10g盐5g2、包子馅用料青菜500g香菇6大朵豆干4块五花肉150g盐适量料酒适...
03-21
用料金龙鱼麦芯粉(就是普通面粉)500克纯牛奶(不用用特浓,特仑苏之类)125克水125~130克酵母4g克无铝泡打粉4g克盐1克糖50克猪油20克满意到爆炸的包子皮的做法把东西都混一起,揉面中温发酵40分钟,天气热就是正常发酵,天气冷就需...
03-14
鲜美~用料萝卜1根海蛎子400克扇贝200克大虾5只盐2克生抽2勺十三香2勺蚝油1勺鸡精1勺面皮20张萝卜丝海蛎包子的做法虾头熬出虾油把虾油过滤加入,还有以上的调料再把扇贝丁虾肉加入,搅拌均匀海蛎肉码上,包的时候方便夹取开...
01-01
搓几条苦瓜来尝尝,连皮带瓤都可以啃😂...
12-29
晚上饿了,怎么办用料速冻包子一群油随便电饭煲锅贴速冻包子的做法把包子拿出来,电饭煲先预热,热了放点油,烧热。放入包子,开始煎脆底。呲~~~~差不多5分钟,脆底有了,喜欢两面脆的朋友,可以翻转,继续煎。然后,加100ml左右的水,继续煎~然...
03-21
家里一直不能少的辣子这次我就不自己做辣椒面了,实在麻烦就用现成的辣椒面就好不过用料其实没有特定的数量,我都是采取家里有多少,取个大概的量味道是很个人的,大家自己斟酌💕用料辣椒面约150克辣椒粉约50克油约200克大蒜...
12-12
一直包肉包子,今天试一回素馅儿包子,风味无限,大家可以试试哦⊙∀⊙!用料西葫芦1个鸡蛋3胡萝卜1根粉条1小把小葱若干盐适量老抽适量生抽适量五香粉适量香油适量面粉600克水325克酵母6克食用油10克盐3克西葫芦胡萝卜鸡蛋素...
12-14
用料白糖勺酵母克泡打粉勺面粉克猪肉生姜克葱勺盐根胡椒粉鸡精生抽蚝油花椒油芝麻油食用油包子和包子馅(附带简单包子做法)的做法白糖加热水融化,等水变温后加入适量酵母(冬天多加点,夏天少加点),泡打粉,少量盐融化然后分次加...
01-06
用料牛奶200ml高筋面粉400克酵母粉4克肉末500克香菇3朵蚝油2勺酱油2勺生粉适量料酒少许亚麻籽油2勺猪油2勺东菱面包机做包子的做法面粉、牛奶、酵母一起放进面包机,选和面程序,每次默认10分钟,按3次,再选发面程序(已包含发...
12-29
用料鱿鱼只洋葱个孜然粉勺生抽勺盐克蒜瓣孜然鱿鱼馅包子的做法鱿鱼切小块备用。蒜切末和孜然一起炒出香味。(也可以放点洋葱)下鱿鱼,放生抽老抽孜然粉盐糖。炒熟后加入水淀粉,炒至锅里的汤都粘稠,这样方便包包子。炒鱿鱼的...
12-27
用料菜馅用料:青菜2斤香菇20朵香豆干5块色拉油适量蚝油1勺盐适量胡椒粉1小勺香油1勺和面用料:色拉油10克白砂糖10克中筋面粉500克酵母5克和面水250克青菜香菇馅包子的做法香干、香菇切丁锅里油烧热,放香菇香干炒软加一勺...
12-30
用料鸡蛋3个粉条1把胡萝卜4根包菜1个香菇6朵槐花适量洋葱适量素包子和炸菜角馅的做法炒鸡蛋,加入粉条香菇包菜槐花胡萝卜葱沫加:盐生抽味精胡椒粉包子料,关火加香油包子面:1000克+10克酵母+一碗水共:菜包27个,槐花窝2个蒸20...
12-22
以上是作者的主页21世纪生活节奏快,996的工作模式,让生活失去了陪伴,老人辛苦做好了饭菜,子女已经到了上班的时间,本该欢声笑语的饭桌,只剩下老人孤单的吃饭,现在和家人吃顿早饭,已经变得越来越困难。上班族都有一颗脆弱的胃,...
12-29
腊肉,对于每一个四川人肯定都不陌生,盐菜,这个对于我这个90后,只能吃到妈妈做的了,腊肉盐菜豇豆的结合会有什么样不一般的味道呢!用料腊肉300盐菜150豇豆400葱100姜50蒜50盐适量发酵粉3-5面粉500腊肉盐菜豇豆包子的做法发酵...
03-20
这个方法做包子最大的优点是快速,让你很快就可以吃上包子,不用发酵好几次,包子好不好吃最主要的是面团有没有揉到位,而不是发酵的时间有多长,因为做好包子静止二十分钟包子已经足够时间发酵到充盈了。用料水220克酵母5克面...
12-30