咸蛋黄吐司面包，一款越吃越耐吃的面包，馅料自己加，料多多，超满足。咸面包总是比甜面包好吃！
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 黄油 | 30克 |
| 馅料 | |
| 咸蛋黄 | 3个 |
| 肉松 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
手揉咸蛋黄肉松吐司的做法
高筋面粉，盐，糖，酵母，牛奶，混合后揉10分钟左右。面团要非常湿，非常粘手，才有可能揉出薄膜，耐心地摔、揉，不用担心，总会揉到位的
![手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第2张]( "手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第2张")
揉出粗膜
![手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第3张]( "手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第3张")
加入软化的黄油，继续揉
![手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第4张]( "手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第4张")
揉出薄膜，整成圆形，开始发酵
![手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第5张]( "手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第5张")
发酵方法：放进烤箱，旁边放一碗温水，盖上烤箱门，不用开火，大概需要发酵一个半小时，中途温水凉了就换一碗
![手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第6张]( "手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第6张")
发酵过程中制作咸蛋黄。只要蛋黄不要蛋白
![手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第7张]( "手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第7张")
上锅蒸熟
![手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第8张]( "手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第8张")
取出捣碎，要比图片上的要碎才行，我这个还没捣好就拍照了
![手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第9张]( "手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第9张")
面团发酵至2-2.5倍大
![手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第10张]( "手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第10张")
发酵好的面团按压排气，分成三份
![手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第11张]( "手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第11张")
整出圆形
![手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第12张]( "手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第12张")
擀成长方形
![手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第13张]( "手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第13张")
中间挤沙拉酱，放入咸蛋黄、肉松
![手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第14张]( "手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第14张")
左边的面片叠上去，盖住馅料，轻轻按压盖好
![手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第15张]( "手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第15张")
再重复涂抹沙拉酱
![手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第16张]( "手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第16张")
撒上咸蛋黄和肉松
![手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第17张]( "手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第17张")
再把右边的面片盖过来，按压盖好，稍微压扁
![手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第18张]( "手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第18张")
轻轻擀一下，擀扁就好
![手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第19张]( "手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第19张")
然后从上往下卷起来，依次做好放进土司盒
![手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第20张]( "手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第20张")
继续用之前的方法进行二次发酵，就是旁边放一碗温水，盖上烤箱门，大概发酵45分钟
![手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第21张]( "手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第21张")
预热烤箱，上下管180度烤25分钟，中途上色满意就盖锡纸，烤好后取出震一下立马倒出来
![手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第22张]( "手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第22张")
香喷喷！超好吃！
![手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第23张]( "手揉咸蛋黄肉松吐司的做法步骤图 第23张")
小贴士
1、不同面粉吸水性不同，液体重量需要自己把握，只要面团够湿，耐心揉，一定能揉出薄膜
2、不同烤箱温度也不一样，自己看着点，上色满意后加盖锡纸再烤5分钟，一般就好了
3、吃不完的吐司趁还有余温用保鲜袋装好，不需要扎太紧，第二天吃口感一样