加一个菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(大约15ml) | 需要数量 |
茄子(洗净,竖着切成一半,再斜切薄片) | 200g |
饮用水 | 200ml |
盐 | 1/2勺 |
西红柿(洗净,切成5,6mm后扇状片) | 100g |
A 橙醋(日本) | 2勺 |
A 芝麻油 | 1勺 |
A めんつゆ(日本) | 1/3勺 |
※めんつゆ代用(10勺) | 木鱼精汁100ml,酱油1.5勺,味淋1.5勺 |
A 辣油 | 少许 |
白芝麻 | 1勺 |
茄子西红柿凉菜的做法
准备干净塑料袋子。将茄子片,饮用水和盐倒入袋子,揉匀。等待5分钟。攥干。
准备盘子。将茄子片,西红柿片和A用料倒入盘子,轻轻揉匀。等待10分钟。
做好了。将步骤2菜装碟子撒上白芝麻即可。