天气热了,钟爱于凉拌菜,总觉得怎么拌都开胃下饭😂😂😂今日分享好吃的凉菜佳品「蒜蓉茄子」酸辣开胃,下饭杠杠的。。。用料紫把长茄2个青椒半个小米辣4个大蒜1头花椒二十粒盐1勺鸡精1勺生抽1勺陈醋2勺香油半勺食用油适量...
12-25
私房小主在芹菜呛花生的启发下做的创新菜~~味道还不错哦!用料黄花菜花生小洋葱大蒜干辣椒花椒粒醋清酱油盐巴胡椒粉八角香叶姜片菜油黄花菜炝花生[家简呈厨•私房凉菜]的做法黄花菜汆盐水水煮熟,放凉待用。煮花生:花生泡...
03-19
用料藕1个盐3克蒜4瓣白糖5克生抽1勺白醋2勺豆豉酱1勺辣椒油1勺夏日爽口凉菜——【凉拌藕片】的做法做法:1蒜切碎备用。藕去皮切片。2把藕片放入锅中煮2分钟,捞出,过凉水。3取一个小碗,放入盐,糖,生抽,豆豉酱,白醋,李锦记辣椒...
12-31
天气好热,只想吃凉的。用料盐1小勺糖1小勺香油几滴生抽1勺醋1勺花椒油/辣椒油/蒜泥随意详见图文快手冷盘小凉菜的做法芹菜花生米:花生米+盐煮熟,晾凉。芹菜和胡萝卜焯水,过凉。用上述调料拌匀,冰箱密封略腌。还可以加洋葱块...
12-24
这是我的个人创新,绝非网络复制;希望对亲们有大大的帮助!大家的满意也就是我最大的快乐!不懂随时可以问我;我会在第一时间帮助大家!呵呵.......!用料四川菜籽油1000克优质辣椒面200克香菜50克香芹50克小葱50克八角十五个香叶...
03-25
今天分享一道万用调料——香辣红油。顾名思义,香辣红油灵魂在于这个油,不论是凉拌、蘸水、炒红汤、拌面等,喜欢吃香辣口味的都可以来上一勺香辣红油。做法配方非常简单,家庭做一次吃半年。P.S:以下配方是做500毫升香辣红油...
02-07
用料白金针菇1把蟹柳150克鸡蛋1个香菜1把陈醋1勺蚝油1勺鲜味生抽1勺鸡精报勺香油1勺胡椒粉(可以不加)适量纯净水30克清爽低卡金针蟹柳小凉菜的做法白金针菇撕开,从中间切断备用。金针菇、蟹柳、香菜分别焯熟,金针菇攥干水...
01-28
前天,从网上买了两本书,其中一本是耀扬的厨房,这两天翻着看了一下,还是一本不错的料理书的,里面很多做法都值得尝试一下,今天就弄了个最简单的鸡蛋黄瓜凉菜,天气是越来越暖和了,貌似也应该传一点凉菜了,吃起来比较爽...
11-23
用料胡萝卜+黄瓜+蒜+豆腐皮+一切可以拌凉菜的食材+辣椒面or酱+芝麻+醋+味达美超有味的凉菜的做法倒一勺油在锅里,炒辣椒根芝麻,把盐和蒜一起捣成蒜泥,在加入醋and味达美,最后把调好的蒜泥和切丝后的胡萝卜and黄瓜放到锅里...
11-14
天气越来越热已然是夏天的节奏☀️☀️今天做一个爽口小凉菜儿营养美味又低脂香辣开胃超好吃😋用料即食海带苗300克大蒜4瓣细辣椒粉1小勺盐2克鸡精1/2小勺酱油1勺米醋1.5勺花生油1勺夏日爽口小凉菜~香辣海带丝的做法️准备...
12-09
这道凉菜大概是每个下厨房的人都会做,并且都有自己独门秘笈的一道凉菜吧。说说我们家的吃法吧淘宝店铺:小羽私厨微信公号:小羽私厨新浪微博:桐小羽用料黄瓜2根蒜3-4瓣生抽2大勺糖2大勺醋2大勺盐适量香油花椒油辣椒油国民...
11-21
用料糖克拌凉菜料汁的做法碗中一勺辣椒粉葱花蒜末是基本再加芝麻小米辣一勺热油把它炸两勺生抽两勺醋白糖提鲜也放入再加食盐和蚝油搅拌均匀成高手...
01-20
用料黄瓜2根菠菜200g干豆腐半张葱3颗(小细葱)胡萝卜半根香菜50g蒜3颗生抽15ml醋10ml糖10g盐少许橄榄油(色拉油也可以)5ml味精少许凉菜,餐桌上必不可少的一道菜,其实大家都有自己的配方,我只是加工了一下,吃起来口感很清爽的做...
11-29
用料凉皮一张熟花生米一把干豆腐半张黄瓜一根瘦肉一两笨豆芽一小碗土豆半个香菜少许盐两小勺糖两大勺老陈醋半碗辣椒油两大勺香油两大勺味精一小勺酱油一小勺胡椒粉少许东北家拌凉菜的做法干豆腐切成细丝(可以焯水,不焯...
01-02
口味清淡,颜色漂亮,适合春夏用料黄瓜1根胡萝卜1根海带1片龙口粉丝1小团清新彩色小凉菜的做法先把胡萝卜、黄瓜、海带切丝备用,粉丝泡软备用少许水将胡萝卜,粉丝、海带焯水,注意不要太久,捞出后稍微在凉水中冰一下,会保持脆爽...
03-23
毛豆是当季时鲜菜,咸菜与剁椒相炒并辅以竹笋提鲜,鲜香辣美,口感超群,夏天不喜欢经常烧热菜的时候可以备着随时吃,有营养,又美味,大家可以一试用料新鲜毛豆一盘咸菜与毛豆等量剁椒一手心毛豆剁椒咸菜开胃菜凉菜的做法咸菜用水...
03-20
小时候,在南昌街头,阿姨端着盆在卖藕片,红的椒、白的藕,裹上很有食欲的酱油色,花一两元钱买上几片,辣辣的,完全停不下来啊,可惜兜里银子不足,只能砸吧砸吧嘴悻悻离去,真是难以忘怀的美味。虽然并没有花椒,但根据阿姨的叫卖,就叫它...
12-24
从男朋友妈妈那里学的,最爱凉菜,简单的不得了用料土豆1个银耳半大朵儿黄瓜1根干豆腐1张蒜胡椒面盐糖鸡精醋香油清新小凉菜的做法银耳泡发,干豆腐黄瓜土豆切片,蒜剁蓉土豆过油,表面金黄即可将切好的黄瓜干豆腐,变小朵儿的银...
11-05
一直不喜欢吃苦瓜,但是夏天它又是清火减肥的好食材,今天配合了紫薯,漂亮的色彩,点里面一点点能忍受的苦,今天的晚餐就是它了!用料苦瓜1根紫薯3-4个蜂蜜5毫升牛奶30毫升紫薯苦瓜:夏季好凉菜的做法原料苦瓜去掉两个尖,切成一厘米...
11-23
用料菠菜1把花生100克盐3克白糖3克凉拌酱油1/2勺醋1/2勺香油1/2勺快手凉菜之果仁菠菜的做法菠菜洗干净切段备用。起锅烧水,加入一点盐和油,把菠菜焯一下水捞出以后过冷水备用。花生小火慢慢的炒至酥脆。菠菜里加入盐,白...
02-19
简单又好吃😋我是大米粒,关注我,下期见...
01-09
东北人爱吃凉菜,我也不例外,吼吼吼~特别是节日、过年、聚餐都必不可少的~凉拌菜,特别解腻,下饭、下酒都不错👍~家常凉菜,我理解的是一般手上有啥用啥,常用的一般黄瓜、胡萝卜、干豆腐、紫甘蓝、包菜、苦菊、木耳、豆芽、拉皮我...
01-21
夏天不就是“凉拌”主题吗拍青瓜凉拌樱桃萝卜凉拌海带苗凉拌紫甘蓝用料干木耳(专用来凉拌的木耳)一小把香菜1根蒜5瓣香油1勺酱油2勺蚝油1勺陈醋2勺糖适量小米辣2个凉菜系列——凉拌木耳的做法蒜压成泥(一定要压成泥),小米...
12-12
用料海蜇500克黄瓜1根姜蒜泰椒少许剁沫柠檬半个调料盐糖味精陈醋生抽美极鲜香油美味小凉菜老醋蛰头的做法1:主料清洗干净轻轻捏干水分改刀泡水15分钟捞出捏干水分泰椒切沫柠檬切片蒜末黄瓜切丝放盘底2:盆中放蛰头陈醋盐...
02-09
用料八角桂皮少许花生米半斤咸话梅5-6粒入味凉菜话梅花生的做法花生洗净,装水刚没过花生话梅稍微冲下水后,同八角桂皮一同放入锅中小火煮至水熬干,即可将花生捞起冰冻下更可口小贴士1.八角桂皮不可多放否则夺味2.若话梅...
12-15