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用料
镜面酱的做法
1.牛奶加入蝶豆花粉,拌匀。
2.开80度,边加热边搅,让花粉完全与牛奶融合。
3.加入己软化的吉利丁5克,拌匀,待放凉。
4.倒入千层蛋糕顶层,放入冰箱冷冻30分钟后取出。
小贴士
此配方8寸的量。