北方人叫的“鸡蛋羹”是南方人说的“水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋”,也是我家娃们口中的🍮布丁蛋
话说是🥚鸡蛋最有营养吃法之一,来一起为家人奉上👏
用料
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 1g |
水 | 210g |
酱油或蜂蜜 | 淋上用的 |
镜面水蛋🥚的做法
主锅加入水、盐
快捷启动 加热 60度
打入全蛋
设置 15秒速度4混合
蛋液滤出泡沫,盖上保鲜膜放入网锅
主锅放600g水
设置20分钟 温度V 速度1Q弹出锅💯
淋上酱油 或 蜂蜜
娃们起个个小名叫 🍮布丁蛋👍
小贴士
⚠️如果是用薄的盘装,时间适当调短😋