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焦糖镜面怎么做才好吃,最正宗的焦糖镜面制作方法

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焦糖镜面的做法步骤图，焦糖镜面怎么做好吃

用料  

砂糖139克
水23克
淡奶油119克
吉利丁5克

焦糖镜面的做法  

  1. 吉利丁冷水泡软

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  2. 砂糖，水煮(火温不匀时，可以边煮边摇碗)至琥珀色

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  3. 煮好的糖

    焦糖镜面的做法步骤图，焦糖镜面怎么做好吃 第4张

  4. 淡奶油隔温水(几秒)化开

    焦糖镜面的做法步骤图，焦糖镜面怎么做好吃 第5张

  5. 淡奶油和糖混合

    焦糖镜面的做法步骤图，焦糖镜面怎么做好吃 第6张

  6. 拌匀，放温后加入吉利丁片

    焦糖镜面的做法步骤图，焦糖镜面怎么做好吃 第7张

  7. 封上保鲜膜，放入冷冻

    焦糖镜面的做法步骤图，焦糖镜面怎么做好吃 第8张

  8. 取出隔水加热，过筛

    焦糖镜面的做法步骤图，焦糖镜面怎么做好吃 第9张

  9. 淋入咖啡慕斯表层

    焦糖镜面的做法步骤图，焦糖镜面怎么做好吃 第10张
TAGS：焦糖 镜面 好吃 焦糖镜面
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