本来呢是少女小心心可可花生酱夹心玛德琳的
但是呢
搞砸了
所以就是姨妈玛德琳,刚出炉的时候我就有一种龙妈向我扑来的感觉很权游啊!
anyway,味道呢还是很棒棒的,香草可可配花生酱,刚刚出炉还是脆不腊鸡的暴浆感觉噢
已经减油减糖,还需要淡一点的可以再减5克哟,抱紧你的暖水壶开始看下去吧!
用料
鸡蛋 | 1个(65克左右的大鸡蛋) |
细砂糖 | 30克 |
牛奶 | 25克 |
低筋面粉 | 40克 |
可可粉 | 10克 |
泡打粉 | 2克 |
黄油 | 30克 |
香草精 | 几滴 |
色素 | 几滴 |
花生酱 | 30克 |
花生酱可可玛德琳的做法
花生酱放微波炉弄成液态一点
随便拿个方形模具盖膜倒入花生酱,厚度大概一厘米就行(微笑,所以是不是方形模具都可以,微笑,只要能把厚度控制在一厘米左右就ojbk了),放进最冷那格冷冻一个小时(反正凝固了就可以)
低粉和泡打粉过筛后混合好
蛋加砂糖搅拌到融化加几滴香草精,加牛奶
微波炉融化黄油
筛入低粉到蛋液中,然后倒入黄油一字型搅拌
拿四分之一出来滴入色素,姨妈色,放冰箱冷藏至少一个钟
剩下的筛入可可粉,一字型拌匀,冷藏至少一个钟(两个面糊都可以放过夜再回温倒入裱花袋挤到模具上)
看我很不小心心的小心心
薄薄挤上一层可可糊
拿筷子搅个八字
花生块切好
轻轻放上去(千万不要压到底),然后就在花生块的地方挤上可可糊覆盖着就行,不平整也不用理,烤的时候会平整的
烤箱190度上下火充分预热,中层13-15分钟
小肚子凸起来的时候飘香基本就行了(不放心的可以拿牙签插进去拔出来不粘连面粉就OK了)
刚出炉超脆的
就是这样,很姨妈