入门鱼香茄子简易版少油的做法步骤及图解,美味正宗的入门鱼香茄子简易版少油做法

超级超级简单的鱼香风骚茄子。哈哈哈…超级下饭！少油。健康。

用料  

入门鱼香茄子简易版少油的做法  

1. 切滚块状。上锅蒸茄子。

2. 蒸熟（大概10-15分钟）。怎么看够不够熟：用筷子很容易穿过，就是熟了。

3. 调料：生抽，老抽（调色用），鸡精，盐（一丢丢），蚝油，糖（一丢丢，提味用），醋（很重要），鲜辣椒（很重要）

4. 准备一些些勾芡的水。烧锅，下油，放蒜末爆香。放茄子，放调好的汁。翻炒焖一下。

5. 最后放入一点点勾芡。（不勾芡也可以）
   盛盘，出锅。拌饭，巨下饭。

小贴士

忘记写剁蒜末了。
放点肉末也可以啊。