用料茄子5个青椒、红椒1个蒜4瓣料酒1勺生抽2勺醋2勺糖2.5勺清水5勺淀粉1勺盐适量油稍微多一些好吃的鱼香茄子🍆的做法准备材料茄子青椒(如果有红椒用一个颜色好看)📍茄子可以不用去皮好像是皮比较有营养吧(我只是喜欢刮...
02-15
23年8395天201480小时12088800秒……用了这么久等一个人等到他而不好好折磨一番对得起这大好光阴么所以,君爷,下半辈子,请接招!用料大茄子1根小葱半根大蒜2瓣老干妈1勺(口味随意)生抽2勺老抽1小勺糖1.5勺醋1勺有一美食兮,食...
07-04
虾油就是虾头煎出来的油,橙红色带着大海的气息。鱼香茄子,一道耳熟能详的家常菜。但是加了虾油之后,鲜香之味是更上一层楼。可以说虾油的运用,构成了这道菜的精髓。用料虾头若干油适量茄子2个虾油适量葱1根蒜3瓣左右生抽1...
04-04
当时我边炒这道菜边跟舍友说:“为什么那些菜叫鱼香茄子、鱼香肉丝?因为有鱼的香味吗?”舍友说:“对啊,但是我都没有吃出来。”我说:“就是啊!好吃是好吃!但是什么是鱼的香味呢?”等我炒完这道菜,自己吃的时候,竟然真的吃出了鱼的...
10-21
茄子没有事先过油。很嫩滑入味,下饭。用料茄子3根葱末姜末蒜末剁椒1勺豆瓣酱1勺肉末2大勺盐1小勺料酒1大勺辣味鱼香茄子的做法茄子洗净对半剖开,再切花刀(先按一面斜切,然后翻另一面斜切,都不切断)炒锅放油,热后加葱末,姜末,...
12-18
用料茄子(细长的那种最好)4根蒜六七瓣红辣椒三四只郫县豆瓣酱正常小勺子一勺半小葱或者九层塔适量肉丝或者肉末适量鱼香茄子【超好吃、超快手版】的做法茄子洗净先切成长短合适的几段,再对半切开。蒜压碎切小,辣椒切丝。...
04-29
我没生酮以前一直吃奚姥姥的鱼香汁,非常好吃味道很正。原方食谱:后来去找鱼香茄子,鱼香鸡蛋发现其实好吃的鱼香汁比例基本上是一样的。这里主要教生酮怎么做出来好吃,包括收汁。鱼香茄子调料比较多,虽然生酮友好但是偶尔吃...
03-02
茄子好吃减肥一说到茄子大家都会担心油多这道无油版鱼香茄子送给大家茄子,味甘、性凉维生素P含量高,能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化。用料长茄子1根250克青...
12-31
用料茄子,肉,姜,蒜,酱油,醋,糖鱼香茄子肉丝——宝宝版的做法茄子沿纵向切两半,每半切花,然后切段肉切丝,用一勺酱油半勺醋四分之一勺糖调配鱼香汁,肉丝下锅前,放入鱼香汁拌匀,加少许水蒜,姜切较大片,方便之后夹出取小汤锅,烧开水,放入...
07-21
鱼香味是川菜中的一个特色,无鱼,却似有鱼。其实是泡椒泡姜、花椒辣椒、郫县豆瓣、糖、醋、酱油、大蒜和葱花共同作用而调制成的复合味型,缺一不可。用料茄子2只泡椒5只泡姜1小块蒜瓣2瓣小葱2根郫县豆瓣1汤勺白糖3汤勺醋4...
09-19
不变色巨好吃的鱼香茄子一道家常菜,全家都赞不绝口说好吃特别下饭,吃这菜能多吃两碗饭,做法简单厨房小白也能轻松学会,如果你也喜欢,快快动起手来吧用料茄子2根大蒜2瓣小香葱3根酱油1勺味精或鸡精0.5克盐1克红二荆条3个姜2...
10-20
很喜欢吃鱼香口味的菜,但是鱼香茄子一般需要放很多油炸一下,觉得这样茄子油分太多,最主要的是很费油,常常要放半锅,不舍得,用完的油还要收起来炒好几天的菜,很麻烦!这款是不用炸的,一样好吃用料茄子1根青椒2个郫县豆瓣酱蒜末姜...
04-20
用料茄子1个猪肉30-50克宝宝酱油1勺玉米淀粉适量宝宝番茄酱1勺鸡蛋1个宝宝辅食~鱼香茄子盒的做法茄子去皮,两片中间不要切断猪肉剁成肉末,茄子中间夹肉馅(如果喜欢味道重的,可以把肉加点盐,我家宝宝吃东西比较淡,肉里没加调...
12-04
难度:容易准备时间:10分钟总时间:25分钟产量:3人份用料猪肉(去筋,切3厘米块,冰箱冷冻60分钟)100克葱(切末)10克京葱(切末)10克新鲜红辣椒(切末)10克油40克茄子200克辣豆瓣酱20克料酒15克老抽2茶匙糖2茶匙生抽1茶匙醋1汤匙鱼香茄子(小...
10-12
这个不用豆瓣酱的鱼香茄子是舅舅教我的味道很不错步骤也非常简单用料茄子1个蒜5瓣醋3勺(根据勺的大小酌情添加)姜2片生抽1勺白糖20克盐1勺食用油适量洋葱可以不加图片是加了的朝天椒(干)3个葱半根鱼香茄子(不用豆瓣酱)的做...
04-02
时间:约10-15分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料茄子300g肉末100g姜末15g蒜3瓣剁椒酱(红)10g鱼香料汁白醋5g白糖20g生抽10g香醋10g淀粉2g盐2g少油鱼香茄子的做法洗净控干的茄子切成滚刀块、加5g白醋、清水10g拌匀防止氧化,保...
01-08
鱼香茄子,无鱼而香,有鱼之味,是一道特色传统名菜,以鱼香味调味而得名。现在就用格瑞美厨来复刻这道美味吧~用料姜片10g大蒜2瓣小葱白5克泡椒10克食用油25g番茄酱15g茄子350克,切长条豆瓣酱15g生抽15g葱花5g盐5克糖5克醋10...
10-16
友情提示:试做这道菜之前请先准备一锅米饭用料茄子300克肉糜100克红辣椒1个生抽20毫升(比例2)香醋20毫升(比例2)白糖9克(比例1)淀粉5克(比例1)水50毫升(比例5)蒜瓣3瓣下饭下饭下饭!鱼香茄子的做法茄子切块放入盐水中浸泡10-15分钟...
12-19
众所周知,茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,其中维生素P的含量非常高。维生素P这种物质可以使得血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,经常吃茄子,有助于防治高血压、冠...
06-08
用料茄子个田螺版家常鱼香茄子的做法长茄子去皮,切长条,粗一点。浇汁:半茶匙盐,1瓷勺糖,1瓷勺陈醋,1瓷勺香醋,半瓷勺酱油,适当一点点料酒,1瓷勺淀粉,清水适量。煎茄子:一点油,茄子煎到半途明。2瓷匙油烧热放蒜蓉、姜蓉、泡椒末,炒...
12-20
我很喜欢吃茄子,但每每一煮茄子就变色其实在煮前浸盐水和把皮煎一煎就可以不变色了当然会花多一点时间,但其实煎一煎很快,我想香口一点就把茄肉也煎一煎,想健康点的只煎皮就可以了!影片:[喜欢的话请到专页赞好!会有更多分享:...
01-23
用料茄子1个低筋粉木耳几朵番茄1个小的葱一节葱白,一根小葱蒜4瓣鱼香汁醋:糖:生抽=4:3:2味精1小勺郫县豆瓣1小勺剁椒1小勺不正宗但是很好吃的鱼香茄子的做法茄子切成菱形。用低筋粉和水调成面糊,茄子裹上面糊。下锅炸熟。捞...
04-11
真的很好吃!用料茄子2个盐0.5调料勺肉末适量即可,看心情蒜末3瓣姜碎一小块,有就行青椒【切碎更好】半碗。不放也行。老抽1勺生抽1勺糖1勺醋1勺味精适量淀粉水3勺郫县豆瓣酱1.5-2勺超简单不油炸的鱼香茄子的做法食材如图备...
02-06
鱼香茄子真的是人人都爱的一道家常菜,就是稍微略油腻,偶尔吃下没问题,解解馋即可!用料茄子两个醋适量生抽适量大蒜适量小葱适量白砂糖适量盐适量豆瓣酱适量【家常菜】下饭必备鱼香茄子~的做法茄子洗干净,切成条,锅里倒入油,...
05-04
在厨房搜了一下,大多数此菜谱都需要将茄子过油,有的是盐腌或盐水泡,但由于本人不大喜欢油腻也嫌用盐处理麻烦,所以用以往做红烧茄子的方法来处理,效果也是极好的;另外也可以加肉沫或肉丝,看个人喜好了!用料长条茄子4-5根青椒1...
11-17