听说正宗的这道菜用的豆腐应该是不嫩不老那种,比较难买,所以选嫩豆腐或者娟豆腐。内脂豆腐好像不行,为啥不行我也还没弄懂。还听川菜大师说豆腐煮完不能捞出水,所以再再次下锅之前我都没有沥水,一直泡着的。(不明觉厉)用料嫩...
01-03
「黄焖鸡🐔」真的是被我家小朋友经常翻牌的一道家常菜。。。没空做就必须隔几天给她点一次外卖😂😂😂配米饭🍚超级下饭,现在的商家也真是会做生意,各种酱料让我们在制作美食的时候,的确省事省力不少。。。今日午餐分享家...
01-05
鲜香爽辣的水豆豉,直接拿来就着饭吃都可以吃一整碗!这是一次偶然吃到的下饭小菜,当时就觉得有点惊艳到了,不知不觉会一直吃,很下饭,用的材料非常简单,直接买瓶老干妈水豆豉,加入几种辣椒和姜蒜腌半天就可以了,可以直接就饭吃也...
12-29
自己在家做干锅兔香到爆,香辣又过瘾,配菜多多,好吃到没朋友!!配菜(土豆、洋葱、莴笋等等任意自己喜欢的菜)【调味料有点长,就给大家集中了发这里】火锅料、豆瓣酱、二荆条、小米椒,蒜、花椒、八角、香叶、干红辣椒、孜然粉、五...
01-03
说是白菜,还是消耗娃娃菜哈哈哈用料娃娃菜1颗小米辣2根开胃又下饭酸辣白菜的做法娃娃菜或者白菜洗干净切成片(大白菜可以把白菜帮和白菜叶分开)葱姜蒜小米辣切切调个碗汁(根据个人口味调整):一小勺盐,大半瓷勺生抽,一瓷勺多点...
12-29
最家常,最好吃的「干煸花菜🥦」做法。。。简单易操作,下饭妥妥的🤙🤙🤙用料花菜小的1个五花肉适量大蒜3瓣小葱1根干辣椒4个生抽1勺糖半勺盐1勺食用油适量好吃下饭「干煸花菜🥦」😍😍😍的做法花菜小的一个,大的半个就够,切...
01-27
用料青椒7个蒜2瓣料酒3勺盐2小勺肉丝250克鸡精1勺豆粉2勺食用油2勺超级下饭的青椒肉丝(简单快手)的做法肉切丝,加1勺盐、1勺鸡精,3勺料酒,2勺豆粉抓匀,然后加入2勺食用油抓匀。腌制10-20分钟锅里烧油,宽油。⭕️宽油免粘锅,肉丝...
12-29
用料白菜6片粉条1把猪肉300克蒜2瓣姜1片生抽1勺老抽勺盐5+5克料酒1勺花椒粉/粒1勺/5粒蚝油1勺红薯粉50克小葱1根下饭🔥酥肉白菜炖粉条🍲的做法白菜帮洗净切条白菜叶洗净切大块蒜末、葱花、放入热油留香,先将白菜帮放入...
12-27
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01-09
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01-31
小时候妈妈经常做给我吃的下饭菜。用料鸡肉500克青辣椒2根指天椒2个生姜4-5片酱油2勺老抽1勺蚝油1勺盐适量料酒适量食用油适量淀粉1勺下饭三碗饭的辣椒炒鸡!的做法鸡肉加料酒放凉水煮开1-2分钟焯水,洗干净。青红辣椒切...
12-29
哈喽~大家好吖!今天分享下饭的家常菜~清菜四季豆!这样做比肉还香,不仅入味还下饭!!百吃不腻,每次都被店名的一道菜~看着很简单对不对,但是真的好好吃~不信你试试去……用料四季豆500克小米辣3个蒜3瓣生抽1勺盐和糖5克老抽半勺蚝...
01-02
家常版肉末茄子。用料茄子1个老抽少许蒜4瓣生抽少许蚝油少许肉沫适量超级下饭肉沫茄子的做法准备好肉末,青红椒(喜欢吃辣的可以多放),生姜,大蒜,香葱切成沫备用。少许蚝油,少许老抽,少许生抽,少许鸡精放入碗中加水稀释备用。一...
12-28
大头菜,又叫包菜、甘蓝。用料大头菜半个西红柿3个蕃茄酱(可不放)1勺白糖半勺生抽半勺盐适量葱花适量西红柿大头菜,酸酸甜甜好下饭的做法半颗大头菜洗净,切细丝。【理论上,包菜的生长过程是先长外部叶子,后长内部叶子。内部的...
12-31
这个夏天诶,我闲来无事诶,突发奇想,做一个蒸鸡蛋,然后想到黄瓜特别凉爽和清香,就拿黄瓜蒸一下鸡蛋试试看用料鸡蛋3个温水150克盐5克葱花50克黄瓜半根辣椒面一勺猪肉50克姜一片超级容易做且超级下饭的:夏天版本答案黄瓜蒸鸡...
01-01
下饭菜下饭菜!蒜苔一定要多闷一会儿才好吃用料蒜苔一把生抽一勺老抽半勺料酒一勺盐一勺葱丝一段克姜两片五花肉丝250克超简单下饭的蒜苔炒肉的做法材料都在这里啦!蒜苔不容易入味,可以用盐稍微腌一会儿,下锅之前用清水过...
12-27
以前小时候父母都上班,中午饭回家就跟弟妹们快手吃点,赶快回学校上课,那时拌圆白菜简单快手就很好吃了,我在把以前的改动一下加入现在的调料味道好极了~零厨艺就可以做超级棒的。来!跟我一起动手做凉拌菜…用料圆白菜/大头...
12-26
用料香椿适量白芝麻适量辣椒粉适量盐适量蒜适量姜适量豆瓣酱适量食用油适量超级下饭的香椿酱的做法香椿洗干净,焯水,挤干水分,切碎芝麻放在切好的香椿上辣椒粉,盐放上姜蒜切沫倒入油锅炒香放到香椿上锅内放油,油热浇在辣椒...
12-29
在新加坡常吃到马来风光或者巴拉煎鱼都很够味,来到美国后就买不到了,自己动手啥都有。用料虾酱一大勺红辣椒6个绿辣椒6个小米椒4-6个蒜头4-6瓣根据口味糖一勺盐一勺味精5克(可不放绿柠檬一个(带皮一起用)超下饭的马来峇拉...
12-29
排骨炖粉条,东北很常见的一道下饭菜,排骨软烂,沾满汤汁的粉条也特别好吃,很下饭!快去厨房做起来吧!用料粉条1把排骨500克盐适量八角3半老抽1勺酱油2勺姜3片料酒1勺葱1根鸡精适量十三香半勺超级下饭排骨炖粉条的做法鲜排骨凉...
01-27
毛豆蛋白质含量赛鸡蛋,钙含量比牛奶还高。毛豆炒肉那味道真是绝绝子,巨下饭,每次孩子两碗米饭,简直就是拯救食欲的一道美食~用料毛豆500克梅花肉150克辣椒5个大蒜5瓣大葱半根爆香巨下饭“毛豆炒肉”的做法毛豆剥壳后开水焯...
12-26
用料鸭1只豆瓣酱适量料酒适量干辣椒适量姜1个酱油适量洋葱四分之一个土豆1个剁椒酱适量香叶2片大蒜几瓣老抽超下饭的干锅鸭的做法鸭子剁成小块皮、骨头、肉分开放锅烧热直接放入鸭皮熬出油熬到有点金黄放入姜片和洋葱...
12-31
用料土豆2个豆瓣酱1勺五花肉少许大葱根蒜干锅土豆片,做法简单又下饭的做法土豆削皮切片葱蒜切块,可以准备少许猪肉锅内加油,放入土豆片,炸到外酥里嫩,捞出备用锅内加少量油,倒入蒜末和猪肉,再加入一勺豆瓣酱,翻炒出香味倒入土...
01-03
🥗🥗🥗芹菜做法很多,今天这个只比清炒多加了豆皮。改善单调的口感和味道。芹菜本来打算切丝,因为配合豆腐丝会好一些,并且更易入味。但…一眼没盯住,被可爱的君姐给撅断了😤😤😤还对我说,你看我都把它收拾好了,你直接炒就行...
01-03
超级下饭解腻的一道小菜生吃青椒对皮肤也很好快做起来吧用料螺丝椒2个盐0.5克味精0.5克香醋25克生抽16克香油1克不能不学的下饭解腻凉菜拌辣椒圈的做法螺丝辣椒切碎加入所有配料拌匀蒙上保鲜膜放冰箱冷藏一小时即可。...
12-28