在这个物价飞涨的年代?如何能用一元钱做出一道菜?答案就是豆芽,芽菜中以绿豆芽最为便宜,一块钱就能做出一道菜,而且营养丰富,口感酸爽,是一道美味可口又经济实惠的开胃小菜。
用料
绿豆芽 | 300克 |
胡萝卜 | 半根 |
青椒 | 2个 |
杭椒 | 1个 |
蒜末 | 适量 |
小米辣 | 1个 |
辣椒面 | 适量 |
白醋 | 适量 |
糖 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
极妙麻辣红油 | 适量 |
极妙原鲜酱油 | 适量 |
极妙有机芝麻香油 | 适量 |
极妙厨房丨凉拌豆芽的做法
将胡萝卜、青椒切丝,香葱切碎,杭椒切圈备用
水烧开,投一勺盐,将胡萝卜、青椒和豆芽一起下锅焯水
焯完水的食材全部捞出,加入一勺盐、一个小米辣、一个杭椒圈、适量蒜末、差不多两勺极妙原鲜酱油、适量白醋、一勺糖、适量辣椒面、淋上热油
装盘前,淋上极妙麻辣红油、极妙有机芝麻香油,,拌匀即可