熘肝尖，经典家常菜。
鲜咸可口，味美下酒
新鲜猪肝搭配青瓜、胡萝卜配菜调色...下酒绝配！
用料
| 猪肝 | 1只 |
| 黑木耳 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 酱汁 | |
| 极妙红烧酱油 | 适量 |
| 极妙原鲜酱油 | 适量 |
| 盐 | 一勺 |
| 陈醋 | 适量 |
极妙厨房丨熘肝尖的做法
黑木耳切丝，黄瓜、胡萝卜、猪肝切片备用
![极妙厨房丨熘肝尖的做法图解 做法步骤 第2张]( "极妙厨房丨熘肝尖的做法图解 做法步骤 第2张")
.猪肝加一勺淀粉、一勺黄酒腌制10分钟
![极妙厨房丨熘肝尖的做法图解 做法步骤 第3张]( "极妙厨房丨熘肝尖的做法图解 做法步骤 第3张")
热锅下油，油七八成热时下猪肝过油，变色后捞出
![极妙厨房丨熘肝尖的做法图解 做法步骤 第4张]( "极妙厨房丨熘肝尖的做法图解 做法步骤 第4张")
另起锅烧油，下葱姜蒜爆香，倒入木耳胡萝卜黄瓜翻炒片刻
![极妙厨房丨熘肝尖的做法图解 做法步骤 第5张]( "极妙厨房丨熘肝尖的做法图解 做法步骤 第5张")
倒入猪肝和酱汁翻炒两分钟
![极妙厨房丨熘肝尖的做法图解 做法步骤 第6张]( "极妙厨房丨熘肝尖的做法图解 做法步骤 第6张")
临出锅加盐调味，翻炒均匀即可出锅
![极妙厨房丨熘肝尖的做法图解 做法步骤 第7张]( "极妙厨房丨熘肝尖的做法图解 做法步骤 第7张")
