红烧羊排汤面,好吃不简单!用料羊肉两斤杭白菜一把葱姜适量黄酒两大勺(约200毫升)大葱适量肉桂一段八角两个花椒一把干辣椒一把豆瓣酱一勺极妙原鲜酱油半勺(约50毫升)极妙红烧酱油一点点(约十五毫升)极妙麻辣红油适量极妙厨房...
05-29
鲫鱼豆腐汤鲜上加鲜的秘密竟是TA——小河虾鲜美的鱼汤,滑嫩的鱼肉,嫩口的豆腐,再加入十几只新鲜小河虾,这样的搭配真是绝了~用料鲫鱼4只草虾适量大葱段适量姜片适量小葱适量豆腐1块盐1勺香菜适量白胡椒粉适量极妙厨房丨鲫...
05-26
一道平白无奇的干豆腐炒青菜,吃了虽然不能让人心情寡欲,但是能够减脂减肥。用料干豆腐3张蒜片适量青菜5颗碱2克盐1勺水淀粉适量极妙厨房丨干豆腐炒青菜的做法干豆腐切段,丢盆里,放2克碱,加热水软化一下,1分钟左右。青菜切碎...
05-21
白切鸡原汁原味,皮爽肉滑,吃了这只白切鸡,大吉大利,游戏也吃鸡!用料鸡1只白酒适量大段葱适量冰水1盆蘸料沙姜1块蒜适量香菜根适量芹菜根适量酱油小半碗盐一小撮热油大量极妙厨房丨白切鸡的做法热水烧开,放入白酒葱姜蒜将整...
05-14
油焖蚕豆是江南的特色家常菜,烹饪简单,油亮鲜香,入口酥烂绵密,嚼一嚼就“化开”。又到蚕豆的季节,看我如何做出香喷喷的油焖蚕豆吧,一个简单的红烧,美味连皮都不剩。#餐桌上的一抹绿#用料蚕豆300g洋葱半个葱段适量八角1个桂...
05-12
春天不减肥,夏天肉堆堆,就算是夏天了,现在也不能放松警惕啊,三分练七分吃,今天就教你一道,减肥人士一定要学会的减肥餐。用料鸡胸肉一块淀粉适量盐1勺黄酒适量橄榄油适量黑胡椒适量柠檬半个极妙厨房丨减肥必备香煎鸡胸肉的...
06-17
这道菜十分省时间,适合上班族做便当哦,第二天加热之后,味道更加入味!用料猪肚1个咸菜1包大葱适量生姜适量料酒适量肉桂1段八角2个花椒适量香叶3片肉椒适量盐1勺小葱适量麻辣红油适量极妙厨房丨香辣可口的咸菜猪肚的做法切...
06-26
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料,少有的会用鲈鱼做,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰...
06-25
可乐鸡翅,酸甜入味,令人胃口大开,对面小孩都馋哭了。用料鸡翅400克可乐1罐极妙原鲜酱油适量极妙红烧酱油适量黄酒适量盐1勺糖1勺黑米醋一点点油适量生姜片三片葱段两段极妙厨房丨可乐鸡翅的做法鸡翅洗净,再划上两刀改刀先...
05-20
几勺极妙家的原鲜酱油,烫上几片挺括脆爽的大白菜,简直就是灵魂摆渡用料白菜半颗蒜末适量葱末适量极妙麻辣红油适量酱汁配方白糖一勺盐一小勺盐极妙原鲜酱油小半碗清水半碗极妙厨房丨家常版烫白菜的做法白水煮开,加一勺盐...
04-26
“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换”苋菜身软滑而菜味浓,入口甘香炒出的汤汁紫红,拌饭漂亮,还更鲜香。出锅前放入蒜末,这样香味最为浓厚。用料苋菜适量蒜适量盐适量极妙厨房丨蒜香红苋菜的做法将红苋菜洗干净,根部摘掉,大蒜切成末...
06-20
一说起鱿鱼,你脑中是不是浮现出路边的铁板鱿鱼摊,让人老远闻着味就口水横流,走不动道,非得快速跑过去买上一份,咬一口又嫩又韧,甜辣鲜香,简直是吃货们的最爱。自己在家做,用新鲜的鱿鱼来炒,味道更鲜美脆嫩。用料鱿鱼2只水淀粉...
05-02
俗话说:“三门青蟹,蟹中贵族”。在江浙沪看你混的好不好,有人送你三门青蟹才是真的好!没吃过肉肥黄满的三门青蟹,你的人生不完整哦!用料螃蟹2只葱姜适量黄酒4勺酱油2勺白糖1勺盐1勺极妙厨房丨清蒸蟹的做法将青蟹洗干净放入...
07-03
梅雨季节没有胃口?要不要试试这道火辣辣的菜肴?用料豆筋适量干辣椒适量花椒适量生姜适量大蒜适量大葱适量香葱适量盐1勺麻辣红油适量极妙红烧酱油适量极妙原鲜酱油适量极妙厨房丨香辣豆筋的做法豆筋冷水下锅,投一勺盐,煮2...
06-24
茄子的做法有很多种,做的好吃的却不多。今天带来的这家常菜与其说是清炒茄子,不如说是极妙秘制酱烧茄子,软烂入味,酱香浓郁,独家做法,颠覆你的味蕾。感兴趣的话赶紧动手做起来吧,一定不会让你失望。用料茄子1只蒜末适量姜末...
05-15
做一碗直抵灵魂的<红烧肉>给你最爱的她/他软软糯糯、QQ弹弹如何炖的肥而不腻、入口即化?这次你一定要学会啊!用料五花肉400g冰糖20~30克黄酒2勺(约200ml)桂皮1块八角1个极妙原鲜酱油半勺(约50ml)极妙红烧酱油半半勺(20~30毫...
05-01
红烧冬瓜,夏天最减肥的时令美食素菜用心烹调也是美味,就好比人生,赋予色彩就会美好。以前觉得冬瓜淡而无味,后来才发现是烧的方法不对,做成红烧冬瓜,晶莹剔透,鲜嫩多汁,与红烧肉不相上下,是红烧肉的素菜健康替代品!红烧肉一年四...
05-12
夏日懒人必备的凉拌菜,饭前开胃健脾,清新爽脆可口,酸辣超好吃!#视频·60秒教你做道菜##视频·我的美食vlog#用料藕片3小只小米辣一勺花椒粒一勺辣椒面一勺白砂糖一勺杭椒适量蒜末适量姜末适量热油大量白醋适量盐一点极妙...
05-06
迷人的虾黄,Q弹的虾仁,再加上小龙虾那鲜到没朋友的汤汁,拌着米饭,一口下去,那滋味,那满足....我流下了不争气的口水。用料龙虾2斤泡椒碎适量蒜末适量生姜末适量线椒适量原鲜酱油适量盐1勺糖1勺水淀粉适量葱花适量极妙厨房丨...
06-16
菠萝咕咾肉清新又解腻,酸酸甜甜的味道让人食欲大增,就连挑食的小朋友都大呼好吃。咬上一块肉,口感酸甜而富有弹性,一下子就满足了味蕾!再配上一块菠萝,质地多汁,带着恰到好处的酸,瞬间就消解了肥腻。用料菠萝1个里脊250克番茄...
05-06
这一定是你没有烧过的四季豆做法!用料四季豆400克肉末200克盐1勺豆瓣酱1勺青蒜适量生姜适量大蒜适量黄酒适量淀粉水适量极妙麻辣红油适量极妙红烧酱油适量极妙原鲜酱油适量极妙黄灯笼椒适量极妙厨房丨肉末四季豆的做法...
06-17
豆筋非常好吃,裹着肉的香味,加上原鲜酱油在其中的穿插,实在太赞了,记得准备两碗米饭!用料豆筋3根前腿肉150g线椒2个大蒜适量葱白适量姜丝适量黄酒适量极妙原鲜酱油大半勺极妙红烧酱油一点点极妙麻辣红油适量盐1小勺极妙厨...
05-06
鳕鱼没刺,肉质细腻,营养丰富,非常适合小朋友食用。不过煎鳕鱼容易,要把鳕鱼煎的既香又嫩就不容易了。今天教大家可以在朋友圈装逼的家常菜,看好了哦!用料银鳕鱼300克橄榄油适量柠檬半个黑胡椒适量迷迭香适量海盐适量极妙厨...
06-08
粤菜崇尚清而不淡,常见的“白灼”,可以突出清鲜之味,少油健康。蔬菜当中菜心营养丰富,口感细腻,非常爽口,做一道油淋菜心在合适不过用料菜心400克大蒜适量油1勺盐1勺葱适量白砂糖1勺极妙原鲜酱油适量极妙厨房丨油淋菜心的做...
06-19
香糟产于杭州、绍兴一带。是用小麦和糯米加曲发酵而成,香味浓厚。含有8%左右的酒精,有与醇黄酒同样的调味作用。用它来做一道香糟毛豆,那可谓是夏天的绝配了,再来一杯啤酒,约上三五朋友,不醉不休。用料毛豆400克糟卤1瓶八角...
06-08