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好吃的极妙厨房丨白切鸡简单易学的做法

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极妙厨房丨白切鸡的做法图解 做法步骤

白切鸡原汁原味，皮爽肉滑，
吃了这只白切鸡，大吉大利，游戏也吃鸡！

用料  

鸡 1只
白酒 适量
大段葱 适量
冰水 1盆
蘸料
沙姜 1块
蒜 适量
香菜根 适量
芹菜根 适量
酱油 小半碗
盐 一小撮
热油 大量

极妙厨房丨白切鸡的做法  

  1. 热水烧开，放入白酒葱姜蒜

    极妙厨房丨白切鸡的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 将整只鸡放入沸水中30秒，捞出过冷水30秒，来回三次

    极妙厨房丨白切鸡的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 盖上锅盖焖煮20分钟

    极妙厨房丨白切鸡的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 焖完将鸡捞出，放入冰水冻30分钟，然后晾干

    极妙厨房丨白切鸡的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 将鸡切块，调制酱料，完成

    极妙厨房丨白切鸡的做法图解 做法步骤 第6张
TAGS：白切 极妙 厨房 极妙厨房丨白切鸡
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