一个锅子搞定的料理~如果想更方便用电饭锅也一样ok哦~~配料一样,走一个做饭程序就好啦~用料鸡全腿2只大葱1根姜2片大米200克水(煮饭)170克老抽20克冰糖10克水(酱用)20克黄瓜1根【铸铁锅】白切鸡腿饭的做法鸡全腿去骨,展...
01-23
保留了鸡的鲜甜、口感嫩滑,老广的最爱用料姜1大块葱3根鸡1只盐适量克超嫩姜葱白切鸡的做法整鸡洗净冷水下锅加入姜片,水没过鸡,中小火煮至9成热,转小火15分钟,盖盖子,中途拎起来过两次冰水。姜葱敲成泥后加入盐淋上热油,加一...
02-01
夏天想吃爽口,带点辣味的,又简单的菜,就想到了这道菜,只要调料配好就可以了。剩下的牛肉汤炖了海带。用料牛腱500克姜片3片大蒜打成蒜末6-7瓣小葱5根左右姜打成姜末1小块小红尖椒切成圈2只糖5g酱油25-30g醋20g香油10g香菜...
05-03
自创菜,味道不错,写给自己看用料猪里脊一条姜2片盐3勺糖1勺八角3颗香叶2片花椒一小撮葱若干糟卤5勺大蒜泥4瓣料酒3勺生抽3勺蒜泥糟香白切里脊肉的做法里脊肉洗净,冷水入锅,焯水至无浮沫。大概水开后三分钟。撩起备用锅里...
01-10
虽然进入了三伏天,但是也挡不住肉食动物对肉肉的喜爱_(•̀ω•́」∠)_用料蹄髈(猪肘子)1只料酒3勺花椒若干粒姜3片八角1个香叶若干片白切猪蹄髈(猪肘子)的做法将买来的蹄髈剔骨,也可以叫老板帮你弄好~佐料准备好(*≧▽≦)...
05-12
用料猪蹄一只老抽勺八角个葱根姜片花椒粒桂皮块料酒勺生抽勺香叶片猪蹄白切的做法先洗干净焯水,水开后五分钟把血水洗干净,再把里面的骨头剔出,然后放自己喜欢的调料都倒進去,腌制半小时后再操作,精肉厚的地方切几刀,别切断...
03-18
曾经最讨厌的一道菜之一就是白切鸡外面吃饭看到这道菜我都不动筷子的各种宴请的凉菜单里出境很高完全不理解为什么会有那么难吃的菜原因是以前吃的都不正宗~吃到美善品做的白切鸡,我深深被折服了鲜嫩无比~用料三黄鸡1...
02-09
一直爱吃爸爸做的白切蹄膀,没想到这么简单方便又好吃的肉菜没有搜到满意的菜谱,肉食爱好者开开心心来建一个。夏日炎炎,不愿意一直站在灶台边却又想吃肉时,白切蹄膀适合你哟!用料蹄膀1只料酒3勺盐一小勺香料包姜2片蒜2瓣花...
05-09
这是我妈妈的经典菜之一,鸡肉很滑嫩,配的蒜蓉豆豉很香很下饭!但是做起来却是超简单的菜!以前家里条件不好,家里自己养的鸡都不舍得吃,只有过年过节才会杀只鸡来吃,再说,我和我哥当年正值发育,对肉那是馋得不得了,哈哈!只要每逢开...
12-20
一道不仅省时省事省煤气还形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,皮爽肉滑,滋味异常鲜美的白切鸡非常深受广众青睐。用料三黄鸡1只葱结、茴香三个、大蒜、香菜囡囡版节能白切鸡的做法在锅里面加入水、大料、八角、大葱段、姜片、蒜...
11-11
记录一下,妈妈或者会看!用料白切鸡的汤西洋菜白切鸡蜜汁烧排骨卤水鹅肾今天午餐:爸爸做的鸡汤西洋菜,妈妈做的白切鸡,我买的烧腊的做法用鸡汤把西洋菜煮了(鸡汤本来有盐,不用放盐)白切鸡,请自行百度做法,我妈做的,她没告诉我怎...
01-31
喜欢吃,就学着做最近天气在逐渐回暖,想要吃热腾腾的食物的心情越来越少,有时到了中午都没有想要吃饭的心情,来一盘清爽鲜香的白斩鸡吧用料三黄鸡半只葱3根姜1块酱油3勺香油1勺冰水适量料酒适量简单易做的家庭版白切鸡的做...
08-16
用料三黄鸡1只姜片葱根生抽少许老抽少许料酒少许矜宸•白切鸡的做法三黄鸡洗净,取出鸡油备用。放入深汤锅中,加足量水没过鸡,放入姜片,葱结,料酒少许,加盖煮开后关火,焖15分钟。取出后过冰水迅速让鸡降温,这样能保持脆弹的皮,...
04-03
盐葱酱本来是烤牛舌的绝佳佐料,感觉拌什么肉都蛮好吃的。用料新鲜猪肉想吃多少煮多少姜1-2片白胡椒粉适量大葱梗想吃多少切多少盐适量黑胡椒适量油适量柠檬汁适量盐葱酱拌白切猪肉的做法把猪肉放冷水中煮,加两片姜和一...
12-29
最简单的做法就是最原味的味道用料光鸭一只粤西风味白切鸭的做法光鸭一只,先往鸭肚子里放一勺盐,烧开水后将鸭子下锅鸭子下锅煮开后,要提起来控水能使鸭肚均匀受热,至少要提起三次控水控水后也要翻身煮,不能老是煮一边煮了...
08-07
白切鸡,鸡一定要选200天的五谷走地鸡,这样的鸡做出来皮脆,肉质结实,鸡味浓郁。白切鸡不是煮熟的,是浸熟的,所以掌握好火候是关键所在,而这个火候的掌控全靠水温控制。在做的过程中,不能一直让鸡浸在开水里,要适时把鸡提起来,让...
03-25
想吃肉了。红烧的过于油腻,白切蘸酱,那是极好的。白切蹄味美易做,天气炎热时,吃红烧会有感觉黏糊糊,而白切的就有很多好处,根据个人喜好,添加蘸酱油,辣酱,都很美味,切片以后,可以冷藏冰箱再吃,皮有嚼劲,肉质细腻。欢迎关注我的微信...
07-24
用料猪粉肠500克蒜3瓣沙姜1小块酱油适量勺葱2根白切猪粉肠的做法粉肠洗干净,香菜葱洗干净切好,碗放酱油,把切碎的沙姜蒜头葱放进加点香油,喜欢辣的放辣椒用来点猪肠锅放水滚开放粉肠放盐煲16分钟捞起切断好吃...
03-07
白切鸡——逢年过节必备食品,除了土鸡肉质直接体现美味外,一道开胃蘸料必不可少-(¬∀¬)σ来手把手教你做(注:用料里的鸡汤是锅里煮整只鸡得到的汤)--------------来自南宁马山县金钗镇~用料香葱一小把香菜一小把蒜1片酱油3勺...
01-25
光鸡半只或一只(杀了三小时以内的活鸡,什么品种的鸡都可以)盐少许干葱头或鲜葱头,也可以不放花生油适量生抽(特级)用料光鸡半只盐一1小勺葱头两个花生油,生抽适量最简单白切鸡的做法光鸡洗净,用一小勺盐抹擦鸡皮,这步去腥...
08-06
鸡的吃法,有好多,但我最喜欢的还是这款白切鸡,用料三黄鸡一只三到四斤左右姜蓉半碗(吃饭碗)蒜蓉,适量干葱适量葱白适量盐,味,糖,鸡粉,冰水一盆白切鸡,的做法用煲汤的窝烧水,水烧开后,方鸡下去,水要把鸡泡过。看钟,十五分钟把它劳起来...
10-10
白切鸡逢年过节必吃菜式鸡皮,滑而贴实鸡肉,鲜嫩多汁虽制作过程简单但也需要留意细节用料鸡肉半只盐适量油适量葱一根姜一大块[easycook易煮]姜葱汁白切鸡的做法烧一锅水。水滚后把鸡放下去,大火煮30分钟,如果水蒸发得太多可...
09-15
孩子最爱吃的白切心舌用最简单的方法做出孩子最爱的美味用料生抽2勺青椒1根姜2片白切心舌的做法锅内放入适量水,把清洗好的心舌放入锅中煮至熟即可。可加几片姜除腥...
03-12
欢迎您关注我的微信公众号:小羽私厨。每日更新私房视频菜谱。我是个不吃内脏的人,家里从小就没有这个习惯。那会儿小时候我妈劝我吃羊肝,说是对眼睛好,可是我是死活接受不了的。第一次吃猪肝,还是跟某一个前任在一起。那会...
08-28
这是一道标准而又快速的生酮低碳饮食,同时也是地道的原始饮食,而且极适合一日一餐的轻断食。富含优质的饱和脂肪及胶原蛋白和蛋白质,即能达到吃肥见瘦的目的,又美容养颜,尤其完全不用担心口感肥腻,完全不腻啊😄用料猪膀一只...
02-14