Heart Cupcakes的做法步骤及图解,美味正宗的Heart Cupcakes做法

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Heart Cupcakes的做法步骤图

食谱来自 我爱的 jemma

【Heart Cupcakes】
烤箱预热175°c,12个纸杯备用

粉色的心
无盐黄油200克,200克砂糖,
3个鸡蛋,自发粉50克,蛋糕粉150克,
1汤匙全脂牛奶,1/2茶匙香草精,
一点粉红色色素,
牛奶里加入香草精和色素,打发黄油和糖到蓬松,分次加入鸡蛋搅打匀,过筛面粉慢速搅匀,加入牛奶搅匀,在手动翻拌几下颜色完全均匀,面糊倒入烤盘(两个22-23cm的烤盘),175°c/20-25分钟,冷却之后用小爱心切模,切出12个来备用,(面糊多,烤出来会用不完)

蛋糕体
无盐黄油125克,125克砂糖,
2个鸡蛋,自发粉125克,
1/4茶匙泡打粉,1.5 tbsp全脂牛奶,
1/4茶匙香草精,
搅拌盆里放入黄油,糖,鸡蛋,粉和泡打粉搅拌,香草精加入牛奶里混匀,再倒入搅拌盆里搅匀,面糊均分到纸杯,爱心尖头朝下插入面糊中,175°c/18-20分钟

topping
黄油*软化200g,糖粉450g,
牛奶2 tbsp,高品质香草精1tsp,
黄油打发变白蓬松,分次加入糖粉搅匀,加入牛奶搅匀,加入香草精搅匀

组合
排整纸杯蛋糕抹上topping,放两粒粉色爱心糖做好标记(以便切开的时候爱心方向不会乱) 如图

用料  

看上面!!

Heart Cupcakes的做法  

  1. 看上面!!

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