酒酿苦瓜怎么做才好吃,最正宗的酒酿苦瓜制作方法

尝试过很多苦瓜的做法，还是觉得太苦难以入口。
但素苦瓜的减肥效果还是很吸引我哒，所以一直在寻找苦瓜的另类做法。这个酒酿苦瓜，做法很简单，特别怕苦的童鞋可以用偏甜一些的酒酿，酒酿本身特殊的酒味和甜味可以掩盖苦瓜的苦涩味。

用料  

酒酿苦瓜的做法  

1. 苦瓜对半切开去籽，切小块

2. 用盐拌匀，腌制10-15分钟，逼出苦汁

3. 锅中烧沸水，下苦瓜断生

4. 取出冷却后，放入甜酒酿

5. 放凉后放入冰箱半小时后就可开吃

小贴士

步骤3可以放微波炉转1分半到2分钟，但是苦瓜颜色可能会变黄