一直很喜欢吃各种酿菜,但是作为一个懒人,一个北方人,真的真的不会做好吗?但终于忍不住了,小试了一下,味道真不错,而且很健康!关键是没有什么技术含量,只要不怕小小麻烦,都可以做哦!
用料
| 香米 | 25g |
| 十三香or五香粉 | 少许 |
| 糯米 | 多于25g |
| 鸡肉 | 50左右 |
| 香菇 | 5-10朵 |
| 胡萝卜 | 1/4 |
| 香芹 | 1/3棵 |
| 葱 | 1-2棵 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 少许 |
| 粗苦瓜 | 1-2条 |
米酿苦瓜的做法
香米+糯米洗净，放适量水（没过米即可）浸泡。
鸡肉切丁，香菇（泡好的）、胡萝卜、香芹、葱全部切丁切碎。
米在泡30分钟后开始做步骤2的准备工作。
然后将米控净，可倒在电饭煲中备用；混合以上材料，加入少许盐及十三香，搅拌均匀。
将苦瓜洗净去掉头尾，切3-4段（试瓜的大小），去掉中间的种子。
将拌好的米填入苦瓜，填满，无空隙即可。
将填满馅料的瓜码入电饭煲，水在瓜段的1/3左右即可，可在水里加少少油。按下煮饭键，水干即OK！
小贴士
想要更香可将泡过的米炒过后，再调味，个人觉得香则香但是太油了一些。