逛超市看见菜架上摆放的苦瓜太漂亮,很适合苦瓜酿制作
结果馅多了,还做了豆腐酿噢
用料
猪肉 | 250克 |
苦瓜 | 3根 |
糯米 | 100克 |
盐 | 适量 |
香菇 | 适量 |
干笋 | 适量 |
酱油 | 3勺 |
糯米苦瓜酿的做法
制作馅料
猪肉、香菇、干笋分别切碎,再根据喜好加入葱花与香菜;
将馅料切碎即可加入洗净的糯米、食盐、酱油;
混合搅拌
苦瓜洗净、去心、切断备用
将做好的馅料填充进苦瓜里
放入锅里蒸
大约煮饭的时间30分钟
出锅即食,如果要苦瓜外皮进味
还可做一点酱汁淋过蒸好的苦瓜酿上方
多余的馅料可以做豆腐酿
做好后清蒸即可