谭老师美食课堂—冰镇杨梅的做法步骤及图解,美味正宗的谭老师美食课堂—冰镇杨梅做法

杨梅，生津止渴，开胃消食。

用料  

谭老师美食课堂—冰镇杨梅的做法  

1. 新鲜杨梅，用盐水浸泡10分钟，过水，洗净，去枝，备用。

2. 1.取一个平时炖汤的锅，加入适量的水，水具体的多少大家自己衡量一下。昨天我是随意添加的，没有称重也没有具体量数量。
   我大概加了1/3左右的水。
   2.冷水加入杨梅。开火将水煮开。水开后，关小火。熬15分钟。基本15分钟后，颜色就出来了。
   3.熬15分钟，颜色出来后，加入适量的冰糖，昨天也没有称冰糖的重量。大家可以第一次少加一些，待冰糖融化后，再偿偿味道。如果甜度不够，再适当加一点。直到达到你喜欢的甜味。昨天我加了大概三次冰糖，才调到我喜欢的甜度。
   4.再用小火，再熬15分钟。待冰糖和杨梅融合。就可以关火了。

3. 噔噔噔，杨梅汤熬好了。酸甜可口。
   最后一步，放凉。装入容器里，放冰箱冷藏1小时，即可享用啦。记得封好口。以免串味。我用的特百惠的大壶。没有的可以用保鲜膜将容器密封起来。
   喜欢喝杨梅水的，可以倒杨梅水。也可以把杨梅捞出来，分开冷藏，做成冻杨梅。
   两者味道都好吃。夏天最好吃的解暑甜品。没有之一。

4. 拍个美美的照片

5. 怎么拍都好看

6. 颜色太漂亮了。

小贴士

1.杨梅先用盐水浸泡清洗。
2.水适量，不要太多。太多味道太淡。
3.冰糖可以根据自己口味调控。
4.放入冰箱需要用保鲜膜封好口，谨防串味。