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老大很喜欢吃外面的煎饺,但我觉得外面的油和肉都不是特别好。所以,还是自己做的才卫生营养。
用料
谭老师美食课堂——鸡蛋煎饺(摩飞版)的做法
现包的饺子20个。我用的现成的饺子皮,馅是猪肉胡萝卜香菇馅。有时间可以自己和面,自己和面更好吃😋相信各位妈妈都会包饺子,这里就不教包饺子了。
摩飞锅先中火预热5分钟。锅热后倒入适量的食用油。用硅胶刷刷平。
油热放入饺子🥟,如图排好。
盖上锅盖。先闷3分钟
取两个鸡蛋,打入小碗中。
加入适量的盐
用筷子搅拌均匀。备用
3分钟后。摩飞锅里加入适量的清水。大概到饺子的1/3就行。再次盖上锅盖。等水分干了,打开锅盖。注意飞溅起来的热油烫到哦。
将调好的蛋液均匀地倒入锅里。
如图,盖上锅盖。调中火。待鸡蛋快熟时加入葱花。
美食完成。一家三口完全够吃。再搭配一个紫菜虾仁汤。完美。
香香哒。