红烧排骨和肉的做法和图解,红烧排骨和肉怎么做更好吃

做个红烧排骨，但是90多岁的姥爷得吃软烂的，所以又加了五花肉。

用料  

红烧排骨和肉的做法  

1. 调料如图

2. 排骨，肉切好，料酒拌一下，下锅焯水去除血沫。

3. 一大勺油炒糖，找不到冰糖，就用白糖了

4. 翻炒上色后，调料倒入小电饭锅，肉摆进去

5. 放葱，倒生抽老抽，清水，淹没过肉。

6. 电饭锅按下煮饭键，静等。

7. 好了，连锅上桌。