简单的蒜末蘑菇蒸米粉的做法步骤及图解,美味正宗的简单的蒜末蘑菇蒸米粉做法

用料  

简单的蒜末蘑菇蒸米粉的做法  

1. 蘑菇泡水后，上层的水留下备用（底层的水不要，防止有沙子），蘑菇再用清水洗一遍，蘑菇切粒。
   蒜拍散后，切成末。
   
   1、先处理米粉
   米粉泡温水20分钟以上泡软后，用手抓散。
   盘子上刷油，防止米粉粘盘子，米粉铺在盘子上。
   打一个鸡蛋在米粉上。
   
   2、炒
   热锅热油，小火把蒜末爆香。
   蒜末爆香后，蘑菇粒下锅翻炒。
   加2勺生抽、1勺耗油翻炒。
   
   倒入泡蘑菇的水，盖上盖子焖一分钟。
   
   接着把汤汁淋在米粉上。
   
   3、蒸
   锅里的水开后，米粉大火蒸3分钟。
   搅拌均匀，即可食用。