非常下饭,方便快捷,怎么吃都能吃(米饭、馒头、面条),没时间时,煮个面条配上就可以吃了,很好吃用料猪肉馅若干蒜2头辣椒1斤半豆瓣酱250g鸡精适量豆瓣辣椒酱的做法我用的五花肉馅,先把肉馅炒熟放入碗中备用蒜切碎备用辣椒切碎(太...
09-29
丝瓜具有清凉利尿、通经解毒之功效。而鲜豆瓣具有止咳健脾的功效。外加少许黑木耳更是一道夏季强身健体,爽口清凉的佳肴。用料丝瓜150g鲜豆瓣120g黑木耳20g鲜豆瓣炒丝瓜的做法取一净锅,加入精制油烧热投入丝瓜、鲜豆瓣,(...
11-25
平民配料,国宴享受的名菜。用料西红柿两只海天辣豆瓣酱两勺肉丝适量葱适量花椒适量辣豆瓣西红柿肉丝打卤面的做法面条机制作你喜欢的宽度的面条热油,煸肉丝,变白即可,不要硬,放葱、花椒、少许甜面酱,一大勺辣黄豆酱,切成小丁...
09-07
闻着臭,吃着香!用料肉末200克臭豆腐200克葱末适量鲜酱油2勺姜末适量味精一点点糖1勺黄酒2勺盐一点点臭豆腐蒸豆瓣,江南特色菜的做法肉沫加入姜末,白糖,味精,盐,黄酒,搅拌均匀即可臭豆腐打孔,方便蒸的时候入味肉沫垫底,摆盘,上蒸...
12-26
蚕豆含有植物凝集素,具有消肿退瘤、防癌抗癌作用,而鲜蚕豆瓣较嫩,宜用作菜肴,味极鲜美。搭配荷美尔经典飘香炒菜培根,肉质鲜美,味道怡人,更是一道绝佳菜肴。操作快捷简单,小憩之余,品尝下如此美味,真不愧是现代人快节奏生活的调...
09-04
过年啦,逛菜市场时发现蚕豆上市了,问了一下价格,去壳的35一斤,带壳的15。吃不起呀,然后翻冰箱看到有几袋速冻的蚕豆瓣,都是当季来不及吃剥的,还有毛豆子几袋,想着怎么吃呢,女儿不爱吃蚕豆,怎么也要骗她吃一点,在我们家不允许有不...
01-30
每年端午节妈妈都要包很多粽子送给亲戚,那味道是情愿胖3斤也停不下口的。这回奶奶要求要吃豆瓣粽,妈妈就又开始忙上啦!用料糯米豆瓣大约是糯米的1/3粽叶端午清香-豆瓣粽子的做法糯米淘洗干净,豆瓣剥壳,2者在盆内混合均匀。...
03-18
极具四川风味的家常菜逢年过节必吃寓意好味道棒红红火火年年有余宴客也拿得出手做法不复杂用料鲤鱼1条豆瓣酱2勺姜4片蒜3瓣小葱2根泡椒2个料酒2勺盐5克左右糖1勺生抽2勺醋1勺鸡精1勺家常豆瓣鱼🐟的做法去鱼腥咸打花刀...
01-26
豆制品营养含量自不必说,用豆瓣炒起来,味道类似麻婆豆腐,不用炒肉馅,香辣可口,在素菜里算是很下饭的。用料豆腐一块豆芽一碗豆瓣酱一勺生抽(加加味极鲜)一勺蚝油一勺葱末蒜末适量豆瓣豆芽炒豆腐的做法豆腐切成小块,豆芽用水淘...
12-15
用料青椒两个鸡蛋四个豆瓣酱两勺青椒豆瓣炒蛋的做法鸡蛋打散,青椒切碎,饿把青椒籽都洗掉了。然后先加油倒鸡蛋,快速搅散。不要炒到全熟,这个看个人,影响不大。接着把青椒倒入,倒入两勺豆瓣酱,开始翻炒。几分钟即可,没有太大要...
01-24
蒸鱼是很适合减肥中人吃的高蛋白低脂肪的美食,而且蒸鱼也使用各种酱料,今天用的豆瓣酱就是在TB上买到的四川私人配方的豆瓣酱,果然美味。用料新鲜鲳鱼1条葱姜豆瓣酱盐减盐生抽白胡椒粉料酒糖豆瓣蒸鱼的做法将鱼清洗干净,...
12-12
非常喜欢吃浓烈味道的食物,尤其是酱香味的。特别喜欢葱伴侣的酱,怎么吃怎么好吃,这是我最喜欢吃的酱牌子,没有之一。用料茄子一个(400克)鸡蛋两个(80克)葱伴侣豆瓣酱30克耗油5克糖两克开水50克油多多蒜5大瓣一吃忘不掉的豆瓣...
03-15
空心莲子草又名空心苋、革命草、喜旱莲子草等,多生长于池沼和水沟内,是野菜也是良药。欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。用料空心莲子草适量烟熏干适量香菇适量干辣椒少量花椒少量干豆瓣﹝蚕豆瓣)适量酸笋适量...
08-18
用料开膛活鱼2.5kg酱油25G料酒50G味精2G胡椒粉10G豆瓣酱75G醋15G大油50G糖15G盐少许葱30G姜25G蒜25G水团粉20G高汤1KG花生油180G四川饭店厨师长秘传【豆瓣鱼】的做法将鱼洗净,3cm斜切刀,葱切段,姜、蒜,加葱花切片锅加入花...
09-15
自用食谱侵删用料番茄1个香菇2朵芹菜根适量大蒜2瓣番茄酱1勺自用番茄锅-搬自豆瓣我们爱轻食小组-扎礼gugugu的做法。。。...
03-12
跟糖醋鱼一样的做法,只是浇头换成川味,也可以做成西红柿版本,喜欢这种鱼香味,光用浇头都弄下两碗米饭。用料鲤鱼控制在1斤半内四川泡菜泡椒泡姜泡蒜是川菜的灵魂香菜切碎葱花青蒜苗一根切碎豆瓣酱(父母做的)郫县豆瓣红苕淀...
11-03
这个菜谱非本人创作,是由下厨房用户“猫的半岛”创作的,我是在一个菜谱中看到她的评论而搬运的,由于这个菜谱太好吃了,而她本人也没有写菜谱,所以我想写她的菜谱方便之后来看用料鱼(任何适合红烧的鱼,如鲤鱼,鲫鱼,鲈鱼等)1条豆...
02-04
很简单的一道菜,超好吃,超下饭,肉很嫩喔~~用料俾县豆瓣酱生抽香油耗油生粉料酒排骨姜丝葱花豆瓣蒸排骨的做法排骨洗净向排骨中加入一勺生抽,一勺料酒,一勺耗油,半勺香油(个人不是很喜欢香油的味道,所以放的不多,视个人口味而定...
12-12
克斯克行的豆瓣:微博:小站:未授权的转载所以不好意思。。。实在是因为喜欢用这个app买食材=。=可是克叔又没像拉布一样用下厨房。。。只好自己手动搬运。。主要是为了我自己看食谱方便。。。要是能设置成只有自己可见就...
12-29
豆瓣是需要家里自己做的豆瓣用料豆瓣3勺鸭1只蒜1个姜12片干辣椒6个泡椒10个花椒多一点辣椒粉1勺酱油1勺鸡精一点点味精半勺青椒10个香煎豆瓣鸭的做法鸭肉剁成块洗净,加姜片料酒冷水下锅焯水。焯水后洗净。重新冷水下鸭...
12-24
超市冰冻鳕鱼买回来更有味道的吃法还属川式烧法下饭,做出来很进味哦~用料鳕鱼1000g郫县豆瓣酱一汤匙姜一小块大蒜5瓣葱一根糟辣椒一汤匙生抽半汤匙糖汤匙红油豆瓣鳕鱼的做法鳕鱼解冻,切块,锅内放一汤匙食用油,先煎至两面...
03-26
基本上在美国每家中餐馆都会有这样一道菜——豆瓣皖鱼。每家餐馆做的也是良莠不齐,味道千差万变。我吃过最好吃的一道豆瓣皖鱼是一家上海餐馆做的,鱼肉嫩滑,汤汁鲜美。请教过专门下厨的老板,老板告诉我了这道菜好吃的诀窍...
12-25
疫情期间居然团购到了时鲜蚕豆,配上冰箱贮存的虾仁和鸡蛋,做个家常炒菜。用料虾仁100克鸡蛋2个时鲜蚕豆瓣适量姜丝几根食用油适量盐适量料酒适量生粉少许豆瓣虾仁炒鸡蛋的做法准备好食材。虾仁去虾线洗净开背,放料酒、姜...
12-12
用料瓠子1根豆瓣适量油适量盐适量清凉瓠子豆瓣汤的做法准备好食材切成滚刀块(请忽略我的刀功😬)油热后,将瓠子倒入煸炒3分钟左右。倒入豆瓣继续煸炒2分钟左右。加水,盖上锅盖,大火15分钟,转小火10分钟。加盐(根据个人口味,我...
08-05
胡豆的营养价值:蚕豆又名胡豆,特别在四川喜欢称为胡豆。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的...
01-06