布朗尼塔怎么做才好吃,最正宗的布朗尼塔制作方法

今年最后一个情人节（也许是）——七夕又快到了，要说送什么给另一半？对于吃货来说，送吃的肯定不会错，因为没几个人是不喜欢美食的。当然了，在外面买肯定有偷懒的嫌疑，所以，要送就送自己做的，例如送个“塔”之类的……此“塔”非彼“塔”，这个塔可以吃哦，馥郁的法式黄油塔皮包裹着浓郁布朗尼蛋糕，一口咬下浓郁芬芳，巧克力控一定爱不释手。

用料  

布朗尼塔的做法  

1. 制作#法式塔皮，将面粉过筛到碗中。

2. 黄油无需解冻，直接切成小粒，和砂糖放到面粉上。

3. 带上手套，将它们抓匀，呈粗粒状。

4. 加入打散的鸡蛋液。

5. 用刮刀将它们拌匀成团。

6. 用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏直到变硬。

7. 制作#布朗尼面糊，将巧克力和黄油一起隔水加热。

8. 直到全部融化，拌匀。

9. 离火，放入红糖，用余温将它融化。

10. 拌匀。

11. 加入打散的鸡蛋一个（室温鸡蛋）。

12. 拌匀。

13. 面粉和可可粉一起过筛加进来。

14. 拌匀。

15. #法式塔皮取出冰箱，底部垫油纸，上面垫保鲜膜，用擀面杖敲打。

16. 对比一下模具的大小擀开，厚度大概为3mm。

17. 将面片翻过来，将油纸撕掉，让面片朝上露出来。

18. 然后用手掌托住面片，反扣到模具上面。

19. 用手将面片与模具内部贴合一下，然后用擀面杖擀掉多余的部分。

20. 如果有缺失的地方，可以取一点面团补一下，直到完全覆盖住。

21. 以此类推，将面团用完，放进冰箱冷冻到硬。

22. 取出冻好的塔，用叉子在上面戳出一些孔。

23. 挤入布朗尼面糊。

24. 烤箱175℃预热完成后，用相同的温度烤20分钟左右（不要问为什么只有两个，其余的都被我做实验牺牲掉了）。

25. 烤好后的布朗尼塔放凉后脱模，就可以吃了！

26. 还可以做成蛋挞那么小个

27. 请享用吧！

28. 请享用吧！

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