布朗尼饼干怎么做才好吃,最正宗的布朗尼饼干制作方法

这个饼干刚出炉的时候，口感比较软，放凉了就是酥脆的。
巧克力味浓郁，喜欢巧克力的人完全停不下来。

*配方量大约可做105块。

用料  

布朗尼饼干的做法  

1. 主要原材料图。

2. 生腰果仁对半剪开，烤箱热风模式160°C，6分钟。

3. 烤好的腰果，放入密封袋，用擀面杖敲碎。

4. 盆中放入黑巧克力币，黄油、砂糖。

5. 隔热水搅拌至融化。

6. 加入鸡蛋、牛奶，混合均匀。

7. 筛入低筋面粉、苏打粉，戴手套混合至无干粉的状态。

8. 加入腰果仁，巧克力豆，混合均匀。

9. 混合好的面团。

10. 分成10克/个的小团。
    *中间留出足够的空隙。

11. 烤箱热风模式170°C，12分钟。

12. 来一个近景的图片。

13. 巧克力豆烤完有一种流心的状态。

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小贴士

1⃣️腰果可以替换为别的坚果。
2⃣️巧克力豆最好选用耐高温的，直接放进去就可以了，烤完会有流心的状态。
3⃣️放了面粉之后直接戴手套操作比较方便。