家常芹菜炒粉的做法和图解,家常芹菜炒粉怎么做更好吃

用料  

家常芹菜炒粉的做法  

1. 粉条泡软。

2. 芹菜洗净切段入锅焯烫一两分钟捞出过凉水。

3. 粉条也焯水至透明过凉水。

4. 粉条放入碗里加入少许食用油。

5. 再加上几滴老抽。

6. 放油是防止粉条粘在一起，老抽起到上色的作用，搅拌均匀备用。

7. 过好水的芹菜装入盘子里，切点葱花，姜片蒜片。

8. 起锅烧油，油热放入调料翻炒出香味。

9. 倒入芹菜加点蚝油。

10. 把粉条放进去翻炒，在加入花椒粉，牛肉粉和盐。

11. 翻炒均匀后关火放入味精调味。

12. 出锅装盘。