用料
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 猪里脊肉 | 100克（可酌情添加） |
| 芹菜 | 4根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱花 | 适量 |
| 辣椒 | 1个 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 小半勺 |
家常芹菜炒肉丝的做法
芹菜摘叶切断备用
![家常芹菜炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常芹菜炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
辣椒，葱花，蒜条备用
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芹菜入水焯2至3分钟，捞出沥干备用
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猪肉用料酒、味极鲜，醋和蛋清腌制一下
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烧锅，热油，七成热入辣椒，葱花，蒜条爆香
![家常芹菜炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常芹菜炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加腌制好的猪里脊肉翻炒至七成熟
加焯好的芹菜继续翻炒
![家常芹菜炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常芹菜炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
3分钟左右加入少许盐，再大火翻炒2分钟出锅
装盘
![家常芹菜炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家常芹菜炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
家常芹菜炒肉丝的做法和图解,家常芹菜炒肉丝怎么做更好吃
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