家常菜～芹菜炒肉的做法和图解,家常菜～芹菜炒肉怎么做更好吃

芹菜是高纤维食物,常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

用料  

家常菜～芹菜炒肉的做法  

1. 准备食材。

2. 将猪肉切成丝，加入料酒、姜丝、葱花、一勺料酒、半勺酱油(这次不小心放多了)再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。

3. 起锅放入少量油，将切下来的肥肉锅中炼至两面焦黄。

4. 下入腌制好的猪肉，锅中快速搅拌翻动2分钟。

5. 下入芹菜大火翻炒，将芹菜翻炒1-2分钟，要大火快速翻炒。

6. 加入盐，生抽，小米辣快速翻炒均匀，盛出装盘撒上少些葱花即可。

小贴士

1.腌制肉只需放入少量酱油即可，腌制后的肉会更入味。
2.锅中加入芹菜后，因为猪肉已经腌制过，所以只需要加入一点点盐即可。