意大利杏仁饼的做法和图解,意大利杏仁饼怎么做更好吃

用料  

意大利杏仁饼的做法  

1. 杏仁粉和白糖拌匀，搓碎较大的粒子使细腻

2. 蛋白打到干性发泡，加入到杏仁粉和白糖的混合粉中，加入香草精4克。混合拌匀。

3. 取20克左右搓成圆球，在细砂糖和糖粉的混合粉上滚一下，堆放在不沾烤盘纸上。

4. 放进165度已经预热好的烤箱中烤20-25分钟，取出放凉。