为了消耗家里的意式火腿做了这盘意大利南部菜。但是火腿好难撕啊!
用料
苦菊 | 150克 |
黄瓜 | 1根 |
樱桃番茄 | 8个 |
洋葱 | 1/4个 |
初榨橄榄油 | 10克 |
意大利黑醋 | 20克 |
欧芹碎 | 适量 |
盐 | 适量 |
意式火腿沙拉(意大利南部菜系)的做法
制作黑醋汁:洋葱切末,加入橄榄油、黑醋、欧芹碎、盐,搅拌均匀。尝一下。
苦菊撕成容易入口的大小,黄瓜刨成片,樱桃番茄切半。如可能,蔬菜冰镇备用。
蔬菜放入沙拉盆(打蛋盆),淋上意大利黑醋汁,拌匀。
蔬菜沙拉装入餐盘,意式火腿卷成桶状,摆沙拉四周装饰。