摘自：日之间餐·沙拉-坂田阿希子
用料
| 花椰菜 | 1/4个 |
| 西兰花 | 1/4个 |
| 芜青 | 1～2个 |
| 嫩豌豆荚 | 2根 |
| 芦笋 | 1根 |
| 马铃薯 | 2个 |
| 盐渍凤尾鱼 | 40克 |
| 大蒜 | 5～6瓣 |
| 橄榄油 | 140毫升 |
| 鲜奶油 | 1/2杯 |
| 牛奶 | 适量 |
温煮蔬菜沙拉·意大利热酱汁的做法
花椰菜、西兰花、芜青切适口块状；嫩豌豆荚去筋；芦笋去硬皮.以上食材处理好加入放了少许盐的热水中煮熟，捞出控水.马铃薯带皮煮熟.
热酱汁：盐渍凤尾鱼剁成泥；大蒜纵切两半；大蒜放入适量牛奶中煮软，碾压过滤成糊状.
![温煮蔬菜沙拉·意大利热酱汁的做法步骤图 第2张]( "温煮蔬菜沙拉·意大利热酱汁的做法步骤图 第2张")
凤尾鱼泥、蒜泥加入橄榄油，小火煮2～3分钟，加入鲜奶油搅拌.
把食材和沙拉汁调和搅拌，开吃.
