市售咖喱通常碳水都不低 生酮低碳时期如何放心吃咖喱这里有个自制咖喱配方 是YOYO写的我也用了很多次 考虑到很多酮学材料不全 我总结了一个简单的版本
用料
咖喱粉简易配方 | |
姜黄粉 | 1大勺 |
孜然粉 | 1大勺 |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
辣椒粉 | 1/2大勺 |
主料 | |
三文鱼鳍 | 300克 |
椰浆 | 100ML |
代糖 | 2小勺 |
粉盐 | 一小勺 |
真香快手咖喱三文鱼鳍生酮低碳的做法
把咖喱粉配好放在一个小瓶子里 你一次用不完 可以多配一些。随时都可以用。
锅里放少许橄榄油 放入一大勺咖喱粉 炒至变色 加入盐 代糖 倒入椰浆 熬至粘稠。此过程大约两分钟
咖喱浆熬制好后 放凉一下。把三文鱼鳍倒进去都裹上咖喱料。放入冰箱 。这一步你可以提前一到两天做好都没有问题。你一次多腌制一些也都没有问题。
吃的时候锅里无需放油 把三文鱼鳍放在锅里 喜欢的话可以放一些洋葱末,小火煎至两面金黄。这一步不会超过三分钟。
装盘 可以依据个人口味再加椒盐 或者辣椒粉
小贴士
不需要烤箱 只需要平底锅。
不仅仅是三文鱼还可以是一切你喜欢。