最喜欢金黄色泽，南瓜🎃吐司，Mark人生中第一次写菜谱。不知不觉刷多次啦哈哈哈
用料
| 高筋面粉（王后柔风） | 560克 |
| 南瓜泥(冷藏) | 120克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 盐 | 6克 |
| 干酵母 | 6克 |
| 黄油（安佳） | 60克 |
| 炼乳 | 60克 |
| 淡奶油(安佳) | 60克 |
金灿灿的南瓜🎃土司的做法
1.将配料表内（除了黄油）所有的材料加入厨师机，低速搅拌后换中高速打出厚膜，再加入黄油(黄油低速到中速搅拌)厨师机我用的是北美，面粉的吸水性各不同。
![金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第2张]( "金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第2张")
加入黄油后，继续打出透明手膜，出缸温度26度左右,这个温度组织细腻，面温不能超过28℃，不然面团提前发酵，后期面包内部组织气孔大。
![金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第3张]( "金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第3张")
整形面团放入低糖土司盒，我用的是三能土司盒，450克带盖2个。
![金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第4张]( "金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第4张")
醒发3个半小时左右(密闭空间热水盆醒发)醒发箱（2小时左右）温度38和湿度85发到九分满。醒发后的面团很有弹性，如果塌陷就是发过了。
![金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第5张]( "金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第5张")
入烤箱底层烘烤，25分钟到30分钟，上火140，下火150，25分钟后倒盘5分钟，我用的是松下家用烤箱38升，各位要自己磨合烤箱温度。
![金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第6张]( "金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第6张")
出炉震动土司盒底部排气，放凉。
![金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第7张]( "金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第7张")
侧颜杀
![金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第8张]( "金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第8张")
看看细腻的组织
![金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第9张]( "金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第9张")
加包装盒好可爱(´-ω-`)密封，三天內吃完。
![金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第10张]( "金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第10张")
再刷南瓜，拉丝完美
![金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第11张]( "金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第11张")
组织细腻柔软
![金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第12张]( "金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第12张")
方方正正的可爱
![金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第13张]( "金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第13张")
手撕视频
![金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第14张]( "金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第14张")
开撕吧哈哈
![金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第15张]( "金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第15张")
再刷南瓜
![金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第16张]( "金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第16张")
王后柔风吐司粉做出来的组织细腻
![金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第17张]( "金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第17张")
组织细腻
![金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第18张]( "金灿灿的南瓜🎃土司的做法步骤图 第18张")
小贴士
1.打面控制温度，天气热把液体材料提前冷冻。
2.加入黄油的时候要到基本扩展阶段，也就是厚膜状态。
3.醒发看状态，时间不固定。
4.磨合烤箱温度。
菜谱用心编写免费提供，配方经过参考，多次调试，对于喷子不接受反驳！出来的面包不理想，先自己找原因，材料用的对吗？步骤规范吗？