金灿灿的柔软南瓜吐司的做法步骤及图解,美味正宗的金灿灿的柔软南瓜吐司做法

婆婆家种的南瓜，个头太大，煮了粥，蒸了南瓜饼，还有好多，那就想办法消耗吧🤗
参考啊唔511的配方，谢谢！

用料  

金灿灿的柔软南瓜吐司的做法  

1. 中种面团的所有材料揉匀后发酵至2.5-3倍大

2. 趁发酵的时间把南瓜蒸熟压成南瓜泥

3. 发酵好的面团轻轻排气后分成一小块一小块后与主面团（除黄油以外）的所有材料揉成扩展阶段

4. 揉成扩展阶段后加入黄油揉成完全扩展面团（俗称手套膜）

5. 揉好的面团平均分割成6份，滚圆后盖保鲜膜松弛30分钟

6. 松弛后的面团整形后放入吐司模进行二次发酵，烤箱里面放碗热水，增加湿度。

7. 发酵至吐司模具的8-9分满，180度40分钟，10分左右上色后加盖锡纸，以防上色太深

8. 时间到后立即出炉脱模

9. 趁吐司还有一丝丝余温的时候放入保鲜袋。这样3-4天面包依旧还是很松软！