金灿灿南瓜吐司的做法和图解,金灿灿南瓜吐司怎么做更好吃

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金灿灿南瓜吐司的做法步骤图,怎么做好吃

做了两条,吃到第三天剩一点点了才想起来拍照..
罢了,总好过没有照片..

用料  

波兰
高筋面粉 100克
100克
鲜酵母 3克
主面团
高筋面粉 400克
南瓜 160克
鸡蛋 1个
淡奶油 160克
鲜酵母 12克
砂糖 50克
5克
黄油 25克
全部波兰种
南瓜馅
南瓜 250克
奶粉 25克
鸡蛋 25克
淡奶油 25克
白砂糖 10克

金灿灿南瓜吐司的做法  

  1. 提前制作波兰种

  2. 南瓜熟,如果是用蒸锅,水分倒掉

  3. 后油法和面,水量根据面团状态调整

  4. 一发滚圆,松弛

  5. 两次擀卷,按照喜欢的方式涂抹馅料。编辫子或者直接涂抹卷起都行

  6. 入模二发烘烤。

小贴士

南瓜我选的是老南瓜。烤出来之后金灿灿的

水量根据南瓜的含水量调整

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