好吃的一次发酵拉丝吐司面包简单易学的做法

我喜欢吃吐司面包，特别喜欢撕来吃。但是我有两个孩子要照顾，没太多时间，所以就自己研究自己娱乐弄了个快手版的。不一定适合你们。

用料  

一次发酵拉丝吐司面包的做法  

1. 1.用30ml的牛奶开酵母粉，放一边。
   2.把剩下的55的牛奶放一个容器里，把鸡蛋打进去和它混合后放糖和盐再搅拌混合。

2. 3.拿个无水容器装粉、奶粉和炼奶，把刚才混合好的55ml的牛奶倒入粉里用筷子搅拌成团。
   4.放到和面器里倒入30ml的那个牛奶，和面20分钟，和出手膜。手膜的洞成锯齿状。

3. 5.倒入软化的黄油，再继续和面。（我的机器和了40分钟）和出薄手膜。然后取出面团分3分，大概一个175.5重。
   6.拿出面团擀成长40的长方形，从上往下卷要紧卷。3个都依次弄好，再把3个卷重复一次擀50的长方形再卷。然后放入吐司模具间隔放好。

4. 7.放入烤箱发酵，放一碗热水一起发酵。等面团6分满时马上拿出盖盖子。大概60分钟。
   8.烤箱175度中下层烤35分钟。烤好后马上拿出倒出凉。

5. 烤好的吐司可以拉丝，隔天吃还是很柔软的。