好吃的柔软拉丝的吐司(一次发酵）简单易学的做法

用料  

柔软拉丝的吐司(一次发酵）的做法  

1. 先制作汤种：100克的水和20面粉搅拌均匀后放不粘锅小火加热成这个状态然后离火冷却备用

2. 汤种和所有材料除了黄油和盐之外全部放入和面机和面模式20分钟

3. 加入盐和黄油继续搅拌20分钟后拿岀来直接整型

4. 吐司的面团要求能拉出完美手套膜

5. 面团分成三分，滚圆按扁后擀成长条，然后翻面后从上到下卷起来，我今天做这个是双色的一半加了抹茶粉的

6. 像这样卷起来，松弛5分钟左右再有一次擀长翻面再重新卷起来

7. 放入事先刷过油的吐司模具中盖上保鲜膜进行发酵

8. 发酵到八分满，烤箱预热175度

9. 盖上盖子放入烤箱下层，上下火175度35分钟

10. 出炉后震出热气后脱模侧放晾凉

11. 温热的时候用保鲜袋密封包好

12. 组织细腻，柔软拉丝

13. 再来个视频看一下，完美！

14. 超喜欢😘