双色蜜豆吐司的做法和图解,双色蜜豆吐司怎么做更好吃

本来是要做抹茶蜜豆吐司，结果抹茶粉家里不够了，改成了巧克力双色蜜豆吐司。

用料  

双色蜜豆吐司的做法  

1. 除盐，酵母，黄油，可可粉外的所有食材混合揉成团，放冰箱冷藏过夜。

2. 加入盐揉匀。
   酵母中加点水和成膏状，如上图。
   加入面团揉匀。

3. 加入软化好的黄油，揉到完全扩展阶段。

4. 完美的手套膜

5. 面团一分为二，一份加入可可粉，不断折叠揉匀。

6. 两个面团盖保鲜膜松弛一下

7. 原色面团先擀开，宽度跟土司盒长度一样，左边稍微拉薄一点，方便卷起来的时候收口。
   可可面团比原色面团小一点点，放在原色面团擀成的长方形上。最后放上蜜豆，忘记拍照了。

8. 步骤七的图片，从右到左卷起来，尽量卷紧一点，避免成品中间空。卷子两头收紧，放土司盒发酵。

9. 夏天30度左右发酵了2个半小时，发到9分满了。其实两个小时就够了，我哄娃睡觉也跟着睡过去了，所以多发了半小时。
   中下层上下火180度45分钟。

10. 有点发过了，所以四角有大气泡。

11. 出炉震一下侧躺晾凉。手可以拿的温度密封保存。

12. 也可以切片食用。应该这时候都是忍不住要试吃一下子的˞͛😏˞͛

13. 卷的时候一开始没太卷好，所以中间黑白交界的地方出炉有点空了。

小贴士

整形卷起来的时候一定要卷紧。