一次发酵的抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的抹茶蜜豆双色吐司做法

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一次发酵的抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤图

😋吃货们都知道抹茶和蜜豆是完美搭档,除了蛋糕,面包也同样非常美味,平时面包基本都是二次发酵,这次由于时间紧迫,就想尝试下一次发酵,没想到丝毫没让我失望!亲们也赶紧动手试试吧😘😘

用料  

高筋面粉 250克
抹茶粉(宇治) 5~8克
鸡蛋 1个(约55克)
白砂糖 35克
奶粉 8克
牛奶 110克
酵母 3克
橄榄油(或黄油) 25克
蜜豆(馅料) 适量

一次发酵的抹茶蜜豆双色吐司的做法  

  1. 😋先看看这个吐司的视频,弹性棒棒哒!

    一次发酵的抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤图 第2张
  2. 😋开工!先把除蜜豆和抹茶粉以外的所有材料放入面包机开启揉面程序,直到揉至出薄膜。大约需要25~30分钟。

    一次发酵的抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤图 第3张
  3. 😋从面包机取出面团,平均分成两份,一份加入抹茶粉和5克牛奶揉匀。

    一次发酵的抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤图 第4张
  4. 😋两个面团分别擀成椭圆形。
    😋抹茶面团盖在原色面团上面。

    一次发酵的抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤图 第5张
  5. 😋均匀撒上蜜豆。

    一次发酵的抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤图 第6张
  6. 😋由上到下卷起,封口处捏紧朝下再放入吐司盒。

    一次发酵的抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤图 第7张
  7. 😋将吐司盒放入烤箱,设置发酵功能发至8分满左右(烤箱底部可以放一碗热水保持湿度),这个过程大约需要一个多小时。
    😋发酵完成后,从烤箱取出吐司盒,盖上吐司盖,此时预热烤箱上下180度。

    一次发酵的抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤图 第8张
  8. 😋放入烤箱下层烤40分钟。

    一次发酵的抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤图 第9张
  9. 😋出炉后轻震吐司盒脱模,放凉。晾至手温就放密封袋常温保存。

    一次发酵的抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤图 第10张
  10. 😋切片效果

    一次发酵的抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤图 第11张
  11. 😋成品美美哒

    一次发酵的抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤图 第12张
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