把春天吃进👄里.双色北海道抹茶蜜豆吐司的做法步骤及图解,美味正宗的把春天吃进👄里.双色北海道抹茶蜜豆吐司做法

一直喜爱那种淡淡地抹茶味，有着茶香而不涩，嫩滴滴的绿色和奶白色，夹杂着顽皮的小蜜豆，有一种陷入童话般的美好。
带着这份亲手制成的甜蜜，走入烂漫春日里💚

用料  

把春天吃进👄里.双色北海道抹茶蜜豆吐司的做法  

1. 准备好用料。

2. 把除盐、黄油、抹茶粉外所有材料放入小美主锅内。

3. 设置30秒，速度3-6搅拌。

4. 成这个状态。

5. 再设置4分钟揉面。

6. 团体揉至扩展阶段，放入盐和室温软化的黄油，继续揉面6分钟。

7. 此时面团完全扩展，能出厚手套膜。

8. 将面团分成两份，一份稍少一些，放入过筛的抹茶粉，设置1分钟揉面，将绿色揉匀。

9. 然后放入发酵箱一发成2倍大。我用蒸箱发酵，设置30度，用了45分钟。

10. 用擀面杖给面团排气，然后揉成团，静置醒发15分钟。之后将面团分别擀成长方形，宽度略窄于吐司盒。

11. 将2层面饼叠加，中间空气排出，四边压紧。
    均匀铺上蜜豆，四周留空。

12. 为追求美感，顶端处抹茶层要略短于原味层，用均力自下而上卷起来，2边捏紧，收口。

13. 收口朝下放入吐司盒。

14. 放入发酵箱二发到7-8分满，上盖。
    

15. 烤箱200度预热10分钟后，此时面包胚大约发至9分满，设置上下温180度，45分钟。
    出炉啦！✌️

16. 烤好后倒出，待凉后切片。奶香浓郁、绵软甜蜜，再好看也要吃了它哦！😊

17. 来个特写镜头💚

小贴士

1、此方子适合450克吐司模，我用三能金色纹。
2、鸡蛋我使用了一个很土的土鸡蛋，所以面团呈现奶黄色。（颜色取决于蛋黄色度）
3、淡奶油可以不用，换成等量牛奶或酸奶即可。用了会更香浓好吃😋，并可称之：北海道双色抹茶蜜豆吐司。
4、对于每个烤箱的脾气得自己去摸透，我也尚未完全弄懂，所以对此次面包的高度及上色，还未十分满意，有提升空间。
5、欢迎各位美食家们交流、拍砖，一起将美食千出新高度😆