娃小麦,牛奶,鸡蛋清都过敏。之前是个每天早上扒拉开眼,就喊要吃面包。很发愁吃了米饼充当早饭主食一段时间,终究零食不是做主食。
这个方子是牛油果果淘宝店的。
份量不多,也可以用空气炸锅烤。
用料
荞麦粉 | 40克 |
亚麻籽粉 | 40克 |
洋车前子壳粉 | 15克 |
泡打粉 | 8克 |
鸡蛋 | 2个 |
*如蛋白过敏替换为 | 蛋黄2个 |
或素鸡蛋 | 亚麻籽粉15克+水45克 |
盐 | 3克 |
肉松(可选) | 适量 |
水 | 90克 |
小麦过敏友好的亚麻籽荞麦面包的做法
所有干性材料混合。
所有湿性材料混合。
干湿混合拌匀,静置片刻。
面团均分四份,整形,肉松可加可不加。
预热烤箱。185度烤30分钟出炉。具体看自家烤箱脾气可适当调整。