褐麦面粉加亚麻籽营养超级赞，是不是可以取代你能量比较高的甜面包呢，口感松软、能量低、保水性比较强，第二天还是松软的~~
用料
| A新良褐麦粉 | 100克 |
| A焙食尚高筋面粉 | 150克 |
| A盐 | 3.25克 |
| A新良酵母 | 2.5克 |
| A黄油 | 5克 |
| B水 | 170克 |
| C亚麻仔 | 18克 |
法式褐麦亚麻籽面包的做法
所使用的全部原料
![法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第2张]( "法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第2张")
将A部分和B部分的物料添加一起
![法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第3张]( "法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第3张")
放进面包机桶内
![法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第4张]( "法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第4张")
揉成光滑的面团
![法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第5张]( "法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第5张")
将亚麻仔或者是坚果加进去
![法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第6张]( "法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第6张")
搅拌均匀即可，不可过度搅
![法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第7张]( "法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第7张")
基础醒发为原体积的2倍大左右
![法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第8张]( "法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第8张")
分割面团，稍微揉圆，注意，皮不可破掉，破皮会破坏面筋
![法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第9张]( "法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第9张")
分割好面团之后，松弛20分钟左右，面团会微微的发酵一点，体积会稍微变大一点
![法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第10张]( "法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第10张")
橄榄形状
![法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第11张]( "法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第11张")
方形
![法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第12张]( "法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第12张")
醒发为原体积的2倍大
![法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第13张]( "法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第13张")
醒发为原体积的2倍大
![法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第14张]( "法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第14张")
开始撒粉（普通面粉）、割口、烘烤；在此步骤中撒粉、割口的动作要快，割口之后即可进入预热好的烤箱里面，割口之后不可在外面停留时间太长，避免出现面包漏气的情况；
![法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第15张]( "法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第15张")
开始撒粉（普通面粉）、割口、烘烤；在此步骤中撒粉、割口的动作要快，割口之后即可进入预热好的烤箱里面，割口之后不可在外面停留时间太长，避免出现面包漏气的情况；
![法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第16张]( "法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第16张")
成品
![法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第17张]( "法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第17张")
成品
![法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第18张]( "法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第18张")
成品
![法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第19张]( "法式褐麦亚麻籽面包的做法步骤图 第19张")
小贴士
烤箱的温度只是我自己烤箱的温度，每个烤箱的温度不同，要找到适合自己烤箱的温度温度和时间；欧式面包口感不像甜面包那么松软，有拉丝，这款面包口感松软，热量低、保水性比较强
有烘焙问题可以添加微信号：yxb0033,进行烘焙交流