用料
荞麦面 | 90克 |
黄油 | 55克 |
白砂糖 | 50克(有点甜可以减10-15g) |
牛奶/淡奶油 | 30g |
食盐 | 1克 |
小苏打 | 2克 |
巧克力豆 | 随便 |
可可粉 | 10g |
荞麦面版“趣多多软曲奇”(小麦鸡蛋过敏宝宝零食)的做法
黄油软化后加糖和盐搅拌至糖融化
一点点的加入牛奶搅拌,不要一次加太多以防水油分离
筛入荞麦面、小苏打和可可粉的混合物,翻拌均匀,放入冷藏室半小时,取出用手捏适合的大小,按扁,装饰上巧克力豆
放入预热好的烤箱,上下火170度10分钟,搞定!
小贴士
第一次写菜谱,也是为了记录一下,方便以后给孩子做