烧焦巴斯克芝士蛋糕6寸的做法步骤及图解,美味正宗的烧焦巴斯克芝士蛋糕6寸做法

配方可做一个6⃣️寸巴斯克芝士蛋糕
这款一直很火的网红芝士蛋糕
对新手格外友好，做法非常简单
属于全程无脑搅拌，基本零失败
非常简单又快手的蛋糕🍰，下午茶
但是口感超好，芝士控不要错过

😍圣诞主题纸杯蛋糕🎂
🔗

😍圣诞老人🎅裸蛋糕
🔗

😍提拉米苏（熟蛋 无吉利丁）
🔗

😍爆浆芝士古早蛋糕
🔗

😍原味戚风蛋糕卷
🔗

😍原味戚风蛋糕🎂
🔗

😍抹茶生日蛋糕🎂
🔗

😍可可口味戚风纸杯蛋糕（中粉版）
🔗

用料  

烧焦巴斯克芝士蛋糕6寸的做法  

1. 公众号：Goddess女神烘焙
   （不定期分享干货和好物）

2. 准备好食材和模具。食材全部用室温的，奶酪提前半小时室温软化，淡奶油回温，鸡蛋也是。
   奶酪最好用kiri，口感更好。200克一盒，正好一盒半。
   模具用两张方形油纸交错垫入，高出模具的一圈折下去。
   随意，不讲究。乱乱的烤出来才是ins风。

3. 动手做之前先上下火220度预热烤箱。温度非常重要。因为步骤很快，十来分钟就可以做好入炉。

4. 提前室温软化好的奶酪加入盐和糖粉。（室温低🉑️隔热水软化，软化到膏状无硬心，🉑️轻易戳洞）

5. 先不开打蛋器，先搅一搅使糖粉和奶酪融合，防止打的时候飞粉。

6. 再开打蛋器中低速打几分钟打至顺滑即可，不需要过度打。粘到碗边上的可以停下来用刮刀刮下来再打。

7. 搅打顺滑的奶酪分2-3次加入搅散的全蛋液和蛋黄。防止油水分离。

8. 每加入一次蛋液要充分搅拌均匀后再加另一次。

9. 全部搅拌均匀。

10. 过筛加入玉米淀粉，搅拌均匀。

11. 再加入室温的淡奶油，滴几滴香草精，搅匀。也可以分2-3次加。

12. 过筛一遍，口感更细腻。

13. 倒入模具，震一下气泡。

14. 放入预热好的烤箱，220度烤25分钟上色即可出炉。喜欢流心的烤20分钟。

15. 出炉，没有比这个再简单的蛋糕了。

16. 刚出炉晃一晃🉑️抖动，Duang～Duang～～

17. 冷了有点凹，正常的，密封放冰箱冷藏一宿再吃，口感最好。等不及的至少冷藏4小时以上。

18. 隔天冰箱拿出来，欧游～你看这个颜值，爱死了这个烧焦的颜色

19. 底下垫个杯子脱模

20. 放到盘子里

21. 切块

22. 开吃吧

23. 这个时候再搭配一杯黑咖啡，下午茶又搞定了

24. 细腻丝滑～