李旎-巴斯克烧焦芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的李旎-巴斯克烧焦芝士蛋糕做法

这个是一款在ins上很红的蛋糕，有超高的颜值，起初以为很难研究了一下发现很简单，无比适合新手操作，简直是手残党的救星，我的这个版本适合家庭分享，6寸大小，建议4人食用。工具需要用到橡胶刮刀，如果有手动打蛋器也行，这款蛋糕对工具要求不高。

用料  

李旎-巴斯克烧焦芝士蛋糕的做法  

1. 准备好全部所需要的材料和工具。

2. 先手动将软化的奶油奶酪弄碎，然后拌匀，千万不要用打蛋器要卡在里面出不来，一定要拌匀直到没有颗粒，然后加糖，继续搅拌均匀。

3. 分次加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

4. 加入蜂蜜和淡奶油，继续搅拌均匀。

5. 最后加入低筋面粉，搅匀即可。

6. 预热烤箱到最高温度，因为每个有些烤箱有250度，有些只有230度，只管最高就好。
   用六寸模具，垫上硅油纸，用手将硅油纸向下推，一定要贴合侧面和底部，在放纸之前可以抹一些水便于更贴合，垫好的纸最好高出模具至少3厘米。
   将混合物倒入模具中，放烤箱中下层。

7. 用最高温烤至表面焦黄，时间在25-30分钟，差不多30分钟内部就完全凝固，时间可以根据自己的烤箱适当延长。

小贴士

1.如果没有烘焙模具选深碗或者不锈钢碗也可以，一定是要能耐高温的哦。
2.糖度很适合不建议减糖，低筋面粉如果家里没有可以不放，淡奶油不能用牛奶代替。
3.烤箱温度一定要最高温烤制，要观察到不要烤焦了就好。
4.烤好之后的蛋糕会长高很Q弹，冷却之后就会塌回去，这个蛋糕可以吃热的也可以冷藏四小时之后吃，我个人喜好吃冷藏的，口感顺滑因为，是一款外焦里嫩、老少皆宜的蛋糕。